キュウリ ポーランド語に

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   ポーランド語で冬に向けてキュウリを準備する方法は？必要な材料を準備します。記載の量は1.5リットル瓶の場合です。新鮮で硬いキュウリ、できれば庭から採ったばかりの小さいサイズのものを選びましょう。キュウリ、ニンジン、タマネギに加えて、他の野菜を加えても美味しくいただけます。きゅうりを流水でよく洗い、大きめの容器に入れ、冷水を注ぎ、4時間ほど置きます。こうすることでキュウリがシャキシャキになります。

2. ステップ 2

   

   規定の時間が経過したら水を切り、再度キュウリを洗います。野菜の両端を切り落とします。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、スライスします。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗い、ヘタと種の部分を切り取ります。果肉をリングまたはストリップに切ります。

6. ステップ 6

   

   白キャベツは外葉を剥がし、数枚切り落とします。

7. ステップ 7

   

   瓶をソーダで洗い、濡れた首を下にして冷たいオーブンに入れ、レギュレーターを150度に設定します。タンクを約 15 分間滅菌します。蓋を洗い、沸騰させて乾燥させます。必要な缶の数を計算する方法、および保存に関するその他の興味深い情報については、ブランクに関する記事を読んでください。リンクはレシピの最後にあります。

8. ステップ 8

   

   ニンニクの皮をむきます。カシス、チェリー、ディルの傘の葉を洗って乾燥させます。

9. ステップ 9

   

   鍋に水を注ぎ、チェリーとスグリの葉の半分を加えます。鍋を中火にかけ、沸騰させます。砂糖と塩を加えてさらに5分ほど煮ます。酢を注ぎ、マリネをさらに数分間煮て火を止めます。

10. ステップ 10

    

    残りの半分の桜の葉、スグリ、ディルアンブレラ、ホースラディッシュの葉、ニンニク、月桂樹の葉、オールスパイス、コショウの実を滅菌瓶の底に入れます。

11. ステップ 11

    

    野菜をしっかりと詰め、最初にキュウリを縦に置きます。

12. ステップ 12

    

    オニオンリング、ニンジンのスライス、白キャベツ、ピーマンをその上に置きます。沸騰したマリネを瓶に注ぎます。瓶を滅菌蓋で覆います。大きめの鍋に水を入れ、底に布巾を敷きます。キュウリは沸騰してから約15分間湯煎で殺菌します。蓋付きの瓶を丸めて逆さまにして毛布に包み、一晩放置します。

13. ステップ 13

    

    冷めたキュウリの瓶は涼しい場所に保管してください。食欲と収穫を楽しみましょう！

レシピへのコメント

ガーツン

11.10.2023

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カテリーナ

11.10.2023

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