自家製西洋ワサビチンキ - 2 料理レシピ

この古代のアルコール飲料の歴史は非常に注目に値します。ほこりっぽいアーカイブのどこかにピョートル大帝が署名したある文書が存在するとされている。この文書によると、各農場は一定数のホースラディッシュのボトルまたは樽を備蓄しておくことが義務付けられていました。そして、冬の厳しい環境で働く労働者には、それを無料で発行するよう命じられた。

今日、自家製西洋わさびを準備しようとしている人は、まったく異なる動機によって動かされています））まず第一に、これはかなり香りが良くて珍しい飲み物です。彼らはそれにウォッカ、アルコール、密造酒を注入します。主な材料であるホースラディッシュの根は、生、乾燥、冷凍、または缶詰で摂取できます。わさびの強さは36度くらいです。一定の規則（暗闇、涼しい場所、日光が当たらない場所）に従った場合、保管期間は最長 3 年間です。

点滴の最短期間は 4 日間です。少なくすることも可能ですが、飲み物の勢いは必要以上に低くなります。

ホースラディッシュとアルコールベースに加えて、製品の古典的な構成には、蜂蜜、マスタードシード、レモン汁が含まれます。すべての成分を互いに混合し（西洋わさびはすりおろします）、暖かく暗い場所で密閉容器に注入します。 1日2回ボトルを振ることをお勧めします。

ニンニク、セロリの茎または根、ブラックオールスパイス、シナモン、バニリン、生姜を加えて自宅でホースラディッシュを作ることもできます。あなたの好みに合わせて、調味料の混合物を組成物に追加できます。