冬に向けたグリーン - 78 料理レシピ

しかし、主婦が菜園を持っている場合、この状況から抜け出す方法は明らかです - 将来の使用のために香りのよいハーブを準備することです。香り豊かで本当に美味しい料理を作るには、天然ハーブを使うのが一番です。パセリ、バジル、ディル、セロリ、ネギ、コリアンダーなど、すべてがベッドで豊富に成長しています。ハーブを準備するにはいくつかの方法があります。ハーブは冷凍（氷の中で、または水を使わずに）、乾燥、または漬けます。誰もが自分の好みに合わせて方法を選択します。

冷凍庫で凍らせると、すべてのビタミンが保存されると考えられています。ただし、乾燥ハーブの香りを十分に引き出すためには、乾燥ハーブを早めに（終了の 10 分前）に加える必要があり、この方法では栄養素の 50% しか保持されません。塩漬け – 70%。冬野菜のレシピは、調理済みの食べ物の味を豊かにするのに役立ちます。それらはそれに独特の香りと色を与え、有用な微量元素で体を豊かにします。この製品は、スープ、肉、魚、鶏肉、サラダ、野菜キャセロール、シチューに加えられます。