ゴーゴシャリのマリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ピーマンを洗ってきれいにし（切らずにヘタと種を取り除きます）、もう一度洗います。

2. ステップ 2

   

   野菜を中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   にんにくは3～4等分に切ります。

4. ステップ 4

   

   鍋に水を注ぎ、月桂樹の葉とコショウを加えます。

5. ステップ 5

   

   砂糖、塩、ひまわり油を加えます。

6. ステップ 6

   

   マリネを沸騰させ、1つの層に収まる量のピーマンを加えます。

7. ステップ 7

   

   時々ひっくり返しながら、ピーマンを5分ほど煮ます。柔らかくなりますが、まだ崩れ始めていません。

8. ステップ 8

   

   完成したピーマンをふるいに移して油を切り、次のピーマンをマリネに加えます。これがすべてのピーマンを調理する方法です。

9. ステップ 9

   

   コショウがなくなったら、葉が柔らかくなるまでマリネでニンニクと一緒に野菜を煮ます。

10. ステップ 10

    

    このような。マリネからハーブとニンニクを取り出します。

11. ステップ 11

    

    ピーマンとハーブを瓶に重ねて入れます。少しコンパクトにしましたが、狂信はありません。

12. ステップ 12

    

    このような。

13. ステップ 13

    

    最上層は緑色です。

14. ステップ 14

    

    マリネに酢を加えて沸騰させます。

15. ステップ 15

    

    瓶にマリネを入れます。

16. ステップ 16

    

    蓋をして滅菌します - リットルの瓶を20分間殺菌します。

17. ステップ 17

    

    この後、蓋を丸めて冷めるまで包みます。

レシピへのコメント

アイラ

30.11.2023

4.7

フォスター、冬のペッパーツイストは最高だよ！ゴーゴーシャーがレシピの名前とどのような関係があるのか​​理解できません。そのようなコショウは休日のテーブルでとても美しく見えるでしょう、前菜はまさにあなたが必要とするものです！レシピありがとうございます！

イルヴィク

30.11.2023

4.9

素晴らしいレシピです！ピーマンをこんな風に覆ったことがないので、ぜひ試してみます！どうもありがとう！