シロップ漬けのリンゴのスライス

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてリンゴのシロップ漬けを作る方法は？リンゴ、ミントの小枝、砂糖など、必要なものをすべて準備します。どの品種のリンゴを使うのが最適ですか?果物なら何でもいいです。リンゴがとても甘い場合は、クエン酸をひとつまみ加えると、より明るく豊かな味になります。レシピ内のリンゴの数は条件付きで示されていますが、それはすべて瓶にどれだけしっかりと詰めるかによって異なります。

2. ステップ 2

   

   リンゴをよく洗い、ペーパータオルで乾かします。それぞれのリンゴをスライスに切り、芯とヘタの付着部分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   瓶をよく洗い、電子レンジ、オーブン、ウォーターバスなど、都合の良い方法で滅菌します。リンゴのスライスを一番上に置きます。

4. ステップ 4

   

   ミントをきれいな水ですすぎます。完成したデザートに望むミントの風味の強さに応じて、各瓶に1〜2本の枝を入れます。

5. ステップ 5

   

   リンゴの上に熱湯を注ぎます。瓶が割れないように、慎重に少しずつ水を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   滅菌済みの蓋で瓶を覆い、15〜20分間放置します。

7. ステップ 7

   

   リンゴを小さな鍋に注ぎ、砂糖を加えます。水1リットルあたり400グラムの砂糖が必要になります。計算を間違えないように、まず瓶の水を計量カップに注ぎ、次に鍋に注ぎます。約0.5リットルの水を用意し、それに応じて200グラムの砂糖を加えました。それで、必要な量の砂糖を加えて、鍋を火にかけます。沸騰したら火を弱め、砂糖が完全に溶けるまで放置します。

8. ステップ 8

   

   準備した温かいシロップを瓶に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   特殊なキーを使用して蓋を閉めます。

10. ステップ 10

    

    ワークピースを裏返し、完全に冷めるまで暖かい毛布またはタオルの下に置きます。リンゴを長期保存する場合は、冷暗所に置きます。冷蔵庫の下段に瓶を置いています。