Яблоки в сиропе дольками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яблоки в сиропе на зиму? Подготовьте всё необходимое: яблоки, несколько веточек мяты и сахар. Яблоки каких сортов лучше использовать? Подойдут любые плоды, если яблочки очень сладкие, то возьмите щепотку лимонной кислоты для более яркого и насыщенного вкуса. Количество яблок в рецепте указано условно, всё зависит от того, на сколько плотно вы их будете укладывать в банки.

2. ШАГ 2

   

   Яблоки тщательно вымойте и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте каждое яблоко дольками, удаляя сердцевину и места крепления плодоножек.

3. ШАГ 3

   

   Банки хорошо помойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом: в микроволновой печи, духовке или на водяной бане. Уложите яблочные дольки до верху.

4. ШАГ 4

   

   Мяту ополосните в чистой воде. В каждую банку положите одну или две веточки, зависит от того на сколько интенсивный мятный вкус вы хотите получить в готовом десерте.

5. ШАГ 5

   

   Залейте яблоки кипятком. Вливайте воду аккуратно и постепенно, чтобы банки не треснули.

6. ШАГ 6

   

   Накройте банки заранее простерилизованными крышками и оставьте таким образом на 15-20 минут.

7. ШАГ 7

   

   Слейте воду с яблок в небольшую кастрюлю, добавьте сахар. Сахара потребуется на литр воды 400 грамм. Чтобы не ошибиться в расчётах, я воду с банок сливаю сначала в мерный стакан, а затем уже в кастрюлю. У меня вышло около поллитра воды и добавила я соответственно 200 грамм сахара. Итак, добавьте необходимое количество сахара и отправьте кастрюлю на огонь. После закипания пламя убавьте до умеренного и оставьте до полного растворения сахара.

8. ШАГ 8

   

   Готовым горячим сиропом залейте банки.

9. ШАГ 9

   

   Закройте крышками с помощью специального ключа.

10. ШАГ 10

    

    Переверните заготовку верх дном и оставьте под тёплым одеялом или полотенцем до полного остывания. Уберите яблоки в прохладное тёмное место для длительного хранения. У меня баночки стоят на нижней полки холодильника.