キュウリのディルサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてキュウリとディルのサラダを作る方法は？キュウリを冷水に数時間浸します。

2. ステップ 2

   

   キュウリを洗い、端を切り落とします。

3. ステップ 3

   

   キュウリを薄い半輪に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、薄い半分の輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   大きめのボウルにキュウリと玉ねぎを入れ、塩で味を調えます。

6. ステップ 6

   

   30分ほど放置します。この間にキュウリから汁が出てきます。

7. ステップ 7

   

   洗って乾燥させたディルを細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   マリネの場合は、砂糖、酢、コショウを別々に混ぜます。

9. ステップ 9

   

   マリネとディルをキュウリに加え、すべてを混ぜます。

10. ステップ 10

    

    混合物を大きな鍋に移し、弱火にかけます。かき混ぜながら沸騰させます。

11. ステップ 11

    

    使いやすい方法で瓶と蓋を滅菌してください。

12. ステップ 12

    

    キュウリの色が変わったらすぐに皿を火から下ろします。

13. ステップ 13

    

    すぐにサラダを消毒した瓶に入れます。瓶を一番上まで満たします。マリネはキュウリを覆う必要があります。

14. ステップ 14

    

    必要に応じて、各瓶に大さじ1〜2を追加できます。熱くて無臭のひまわり油。

15. ステップ 15

    

    瓶をしっかり締め、蓋を下にして毛布の下で冷まします。上記の製品は6リットルの瓶を作ります。準備を頑張ってください！

レシピへのコメント

コラソン

15.08.2023

4.9

このレシピを使って、冬に向けてキュウリとディルのサラダの新しいレシピを試してみることにしました。良いレシピ、手間いらず、調理して丸めたもの） アイデアをくれた作者に感謝します！すでに瓶に入っているので缶詰には適さない大きなキュウリを使用し、刻んで塩を加え、ジュースを出す時間を与えました。レシピに従って、玉ねぎとディルを加えてかき混ぜました。リストにあるすべてのスパイスを入れて、キュウリの色が変わるまで調理しました。沸騰している間に瓶の準備をしました。かなりの量の液体が放出されました。著者が推奨したように、ホットサラダを瓶に入れ、キュウリを完全に覆うようにマリネを注ぎ、ひまわり油を注ぎ、すぐに丸めました。もちろん、サラダは熱いうちに食べました。どんな味がするのかとても興味深かったです。冬まで待ちきれませんでした） サラダは素晴らしく、キュウリはシャキシャキしていて、十分なスパイスがあり、マリネはとても美味しかったです。とてもおいしいです。レシピの著者が書いているように、最終的に6リットルのサラダができました。テストするために、クローブを 1 つの瓶に入れました。冬に試してみます）価値のあるレシピです。料理することをお勧めします！

希望

15.08.2023

4.7

ninaolaさん、面白いサラダをありがとう！私は料理本を読んで文字通り涙を流しています。冬に向けてサラダも作れますよ

ニナオラ

15.08.2023

4.5

ルア・コポチロワ

15.08.2023

5

原則として、誰もが独自のレシピを持っており、誰もが独自の味を持っているのと同じです。ことわざにあるように、一方はホースラディッシュが好きで、もう一方は豚肉が好きです。私も同様のことをしますが、小さな変更を加えて、最初に焼成植物油を追加しますが、冷めた後、砂糖と塩の両方をすでに溶かした既製の塩水をキュウリに注ぎ、酢を加えます。転がす前に、味のために2〜3クローブを加え、保存期間を延ばすために西洋わさびを追加します。これにより、保存期間が長くなり、カリカリになり、西洋わさびの香りが追加されます。私のレシピでは、生い茂ったものでも構いません。皮を取り除くだけです。ニュアンスがあり、すべての皮を取り除くわけではありませんが、細長く切ると、この種の縞模様のクジラが得られます。

修羅

15.08.2023

4.7

もちろん美味しいですが、私は瓶詰めのサラダのファンではありません。どういうわけか、非常に液体で茹でた塊を思い出させますが、これは単なる私の意見であり、主観的なものであり、そのようなサラダが好きな人はそれらを高く評価するでしょう！

修羅

15.08.2023

4.8

でも私は軽く塩漬けした野菜が大好きです）））

ルア・コポチロワ

15.08.2023

4.7

シュラ、サラダはお粥のようになります、これは本当です、ここでは技術の問題です、つまり、敷いて保持する時間の順序です、ピラフのようにお湯が熱いうちに、すべての間違いは量にあります水、洗ったお米3カップに対して水4.5カップを取れば、成功することが自分の目でわかります、キュウリの場合と同じです