Insalata di cetrioli con aneto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di cetrioli e aneto per l'inverno? Immergere i cetrioli in acqua fredda per diverse ore.

2. PASSO 2

   

   Lavare i cetrioli e tagliare i bordi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i cetrioli a semianelli sottili.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli sottili.

5. PASSO 5

   

   Metti i cetrioli e le cipolle in una ciotola capiente e condisci con sale.

6. PASSO 6

   

   Lasciare per mezz'ora. Durante questo periodo, i cetrioli rilasceranno il succo.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente l'aneto lavato e asciugato.

8. PASSO 8

   

   Per la marinata, mescolare separatamente zucchero, aceto e pepe in grani.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi la marinata e l'aneto ai cetrioli, mescola tutto.

10. PASSO 10

    

    Trasferire il composto in una pentola capiente e porre sul fuoco basso. Portare a ebollizione, mescolando.

11. PASSO 11

    

    Sterilizza barattoli e coperchi nel modo più conveniente per te.

12. PASSO 12

    

    Non appena i cetrioli cambiano colore, togli i piatti dal fuoco.

13. PASSO 13

    

    Metti immediatamente l'insalata in barattoli sterilizzati. Riempi i barattoli fino in cima; la marinata dovrebbe coprire i cetrioli.

14. PASSO 14

    

    Se lo desideri, puoi aggiungere 1-2 cucchiai a ciascun barattolo. olio di girasole caldo e inodore.

15. PASSO 15

    

    Stringere i barattoli, abbassare il coperchio e lasciare raffreddare sotto la coperta. I prodotti sopra indicati producono barattoli da sei litri. Buona fortuna con i tuoi preparativi!

Commenti sulla ricetta

Corason

15.08.2023

4.9

Ho deciso di provare una nuova ricetta per l'insalata di cetrioli e aneto per l'inverno utilizzando questa ricetta. Buona ricetta, senza problemi, cotta e arrotolata) Grazie all'autore per l'idea! Ho usato cetrioli grandi, che sono già in barattolo e non sono adatti alla conserve, li ho tritati, salati e ho dato loro il tempo di rilasciare il succo. Secondo la ricetta ho aggiunto cipolla e aneto e ho mescolato. Ho messo tutte le spezie sulla lista e ho cotto finché i cetrioli non hanno cambiato colore. Mentre bolle ho preparato i vasetti. È stata rilasciata una quantità abbastanza grande di liquido. Ho messo l'insalata calda nei barattoli, l'ho versata con la marinata in modo che coprisse completamente i cetrioli come consigliato dall'autore, ho versato l'olio di semi di girasole e l'ho subito arrotolata. Naturalmente ho provato l'insalata ancora calda, era davvero interessante sapere che sapore aveva, non vedevo l'ora che arrivasse l'inverno) L'insalata era eccellente, i cetrioli erano croccanti, c'erano appena abbastanza spezie, la marinata era molto gustoso. Alla fine ho ottenuto 6 litri di insalata, proprio come scrive l'autore della ricetta. Per provarlo ho messo i chiodi di garofano in un barattolo, lo proveremo in inverno) Una ricetta degna di nota! Ti consiglio di cucinare!

Speranza

15.08.2023

4.7

ninaola, grazie per l'interessante insalata! Sto letteralmente versando lacrime leggendo il libro di cucina! Puoi preparare questa insalata anche per l'inverno

ninaola

15.08.2023

4.5

lua.kopotilova

15.08.2023

5

in linea di principio ognuno ha le proprie ricette e sono uguali in quanto ognuno ha i propri gusti. Come nel proverbio, a uno piace il rafano e all'altro il maiale. Faccio anche qualcosa di simile, ma con piccole modifiche, prima aggiungo olio vegetale calcinato, ma solo dopo Dopo che si è raffreddato, riempio i cetrioli con salamoia già pronta in cui ho già sciolto sia lo zucchero che il sale, e aggiungo l'aceto prima di arrotolare e aggiungere 2-3 chiodi di garofano per gusto e aggiungere rafano per prolungare la durata di conservazione, questo aumenterà la durata di conservazione, li renderà croccanti e aggiungerà l'aroma del rafano, a proposito, i cetrioli per la mia ricetta può essere presa troppo cresciuta, basta togliere la buccia, una sfumatura, non tutta la buccia, ma a strisce si ottengono queste specie di balene striate

Shura

15.08.2023

4.7

È delizioso, ovviamente, ma non sono un fan delle insalate in barattolo, in qualche modo mi ricordano una massa molto liquida e bollita, ma questa è solo la mia opinione ed è soggettiva, chi ama queste insalate le apprezzerà!

Shura

15.08.2023

4.8

Ma adoro le verdure leggermente salate)))

lua.kopotilova

15.08.2023

4.7

Shura, le insalate risultano come il porridge, questo è vero, qui è una questione di tecnologia, cioè nell'ordine del tempo di posa e di tenuta, mentre l'acqua è calda, come nel pilaf, l'intero errore sta nella quantità di acqua, prendi 4,5 tazze d'acqua per 3 tazze di riso lavato e vedrai tu stesso che ci riuscirai, lo stesso con i cetrioli