ズッキーニのサラダは絶品です

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けて指でなめるズッキーニのサラダを作るにはどうすればよいですか？必要なものをすべて準備してください。すべての野菜を洗って乾燥させます。調理の過程で材料をすべてみじん切りにするため、規格外の形や大きさの野菜でも使用できます。これが冬支度のメリットです。

2. ステップ 2

   

   底の厚い鍋を用意し、サラダ用の野菜を炒めて煮込みます。鍋に植物油を注ぎ、加熱します。

3. ステップ 3

   

   このとき、玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにするか、玉ねぎが大きい場合は4分の1輪切りにします。玉ねぎを熱した油に移し、5分ほど炒めます。

4. ステップ 4

   

   炒めている間に、皮をむいてみじん切りにしたニンニクを玉ねぎに加えます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンの皮をむき、韓国人参おろし器を使っておろします。そのようなおろし金がない場合は、普通の粗いおろし金を使用してください。すりおろしたニンジンをタマネギに移します。

6. ステップ 6

   

   ピーマンは洗ってヘタと種を取り除き、細い千切りにする。

7. ステップ 7

   

   すべてをよく混ぜ、中火で野菜を煮続けます。

8. ステップ 8

   

   トマトを任意の大きな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎとにんじんと一緒に野菜を鍋に加えます。時々かき混ぜながらさらに10分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    ズッキーニを乾燥させて切ります。私はサラダにズッキーニを感じられるのが好きなので、粗めに刻みます。立方体にカットすると、調理時間がわずかに短縮されます。ズッキーニを鍋に置きます。

11. ステップ 11

    

    野菜に塩を加え、砂糖とコショウを加えます。よく混ぜます。さらに20〜30分間調理を続けます（ズッキーニの準備状況に応じて）。

12. ステップ 12

    

    調理中、ズッキーニが沸騰してお粥にならないように注意してください。

13. ステップ 13

    

    パセリを洗ってみじん切りにし、野菜に加えます。かき混ぜて酢を加えます。数分後、サラダを火から下ろします。サラダの準備時間の合計は少なくとも 40 分です。野菜はよく煮込む必要がありますが、崩れないように注意してください。

14. ステップ 14

    

    準備しておいた瓶にホットサラダを入れ、蓋を巻きます。瓶を逆さにし、毛布またはタオルで包み、完全に冷めるまで放置します。

レシピへのコメント

ヴァルバラ

16.10.2023

4.8

冬に向けて素晴らしいズッキーニの準備をしていただきありがとうございます。サラダレシピのビデオへのリンクを共有しています。

ダネラ

16.10.2023

4.5

冬にぴったりの指でなめるズッキーニのサラダ、6 in 1!鮮やかな香りの野菜とニンニクをすべて 1 つの瓶に詰めました。これはおいしいですよ！レシピありがとうございます！