牛肉のソース漬け - 27 料理レシピ

最も簡単なレシピに従って牛肉のソースを準備するには、肉、玉ねぎ、トマトペースト、水、塩、スパイスといういくつかの材料だけで十分です。さらに、玉ねぎやパスタは、ピーマン、ニンジン、クリーム、サワークリーム、マヨネーズ、醤油、ケチャップなどの他の製品で簡単に置き換えたり補充したりできます。料理は、フライパン、鍋、スロークッカー、オーブンなど、お好みに応じて調理されます。揚げたり煮たり、焼いたり蒸したりできます。

料理の肉は新鮮で、縞模様がなく、骨なしのテンダーロインを使用することをお勧めします。牛肉から余分な部分、静脈、フィルムをすべて切り取り、流水で徹底的に洗います。大きすぎず小さすぎない大きさに切ります。油をひかずにフライパンで水分がなくなるまで炒めます。次に油を加え、立方体または半輪に切った玉ねぎを加え、食欲をそそる生地になるまで炒めます。この形だと、ソースの牛肉がより美味しくなります。

古くて糸状になった肉を買った場合は、良いマリネで直すことができます。どのバーベキューにも適しています。簡単なオプションは、酢に浸すことです。ハンマーでそれらを叩くことができますが、部分は緻密でジューシーなままでなければならないので、プロセスに夢中にならないでください。

軽くトーストした小麦粉は、ソースにとろみをつけるためによく使用されます。ダマにならないように熱湯で混ぜます。レシピのクリームはサワークリームに簡単に置き換えることができ、水で薄めることもできます。水の代わりに、野菜スープやスープを使用してソースを準備することもできます。

この料理はディナーに最適で、特に少し冷えた赤ワインと合わせるとロマンチックなディナーにも最適です。辛口のロゼもいいですね。それで、ウェブサイト上の写真付きの牛肉のソース漬けのレシピを選択して、調理を始めてください。