フライパンにソースをかけた肉と野菜

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   野菜と一緒にフライパンで肉のソースを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   牛肉は流水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取り、小さめに切ります。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは流水で洗い、種とヘタを取り除きます。小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒める。適切なフライパンと揚げ油の選び方については、別の記事でお読みください。このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。

6. ステップ 6

   

   牛肉を入れたフライパンに水150mlを入れます。すべてを混ぜて蓋をします。

7. ステップ 7

   

   牛肉を蓋をして弱火で水分がなくなるまで煮ます。 40分ほどかかりました。

8. ステップ 8

   

   ビーフソースの作り方は？必要な材料を準備します。ソースの希望の濃さに応じて、脂肪含有量が15〜25％の天然サワークリームを使用します。

9. ステップ 9

   

   湯が沸いたら牛肉に塩、こしょうをし、調味料をふりかける。かき混ぜながら2分間炒めます。好みに合わせてあらゆるスパイスを使用できます。

10. ステップ 10

    

    ピーマンとニンニクを鍋に加えます。さらに2〜3分間一緒に炒めます。

11. ステップ 11

    

    200mlの水を注ぎます。トマトペースト、砂糖、月桂樹の葉を加えます。すべてを一緒にかき混ぜながら1〜2分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    鍋にサワークリームを入れます。このレシピの最後にある記事を読むと、サワークリームの凝固を防ぐ方法がわかります。

13. ステップ 13

    

    すべてをよく混ぜ、4〜6分間煮ます。必要に応じて肉に塩を加えます。肉のトマトサワークリームソースの完成です！食欲旺盛！

レシピへのコメント

サーシャ

31.10.2023

4.6

私は肉と野菜のサワークリームソースを添えた別の料理を知っています。

タチャノチカ2022

31.10.2023

4.9

昼食に野菜と一緒にフライパンで肉のソース煮をしました。牛肉がなかったので豚肉で代用しました。野菜からはピーマンとニンニクをとりました。玉ねぎとにんじんも自分で加えました。これらの野菜が相性が良く、ミートソースに香りと旨みを加えている気がします。蓋の下のフライパンで肉を40分間煮込み、刻んだ野菜を加え、数分後にサワークリーム（私のサワークリームには脂肪分が15％含まれていました）、トマトペースト、砂糖、月桂樹の葉を加えました。トマトペーストはほんの少ししかなく、小さじ半分しかありませんでした。そのため、ソースの色はあまり鮮やかではありませんでしたが、夫が大好きだったピーマンも入った味と香りは素晴らしかったです！お肉はとても柔らかく、柔らかくてジューシーでした。レシピありがとうございます！

バン

31.10.2023

4.5

カラフルで美味しくて健康的な料理で、簡単に素早く準備できます。野菜と一緒にフライパンでソースをかけた肉は食欲をそそり、美味しく、本当においしいです！レシピありがとうございます！