ミートボールとジャガイモの野菜ソース添え

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   トマトソースのミートボールを準備するために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルにひき肉を入れ、ご飯、みじん切りにした玉ねぎ、鶏卵をミキサーに入れ、塩、コショウで味付けし、よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ひき肉を中くらいの大きさのボールに成形します。

4. ステップ 4

   

   すべての野菜を洗い、皮をむき、刻みます。ニンジン、タマネギ、ピーマンを細切りにし、トマトの皮をむいて果肉を立方体に切り、ジャガイモの皮をむいて大きなスライスに切ります。野菜を細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   鍋の底に刻んだジャガイモを敷き、その上に用意しておいたミートボールを置きます。

6. ステップ 6

   

   冷水を注意深く注ぎ、鍋を弱火にかけ、沸騰させます。茹でるときに肉のたんぱく質を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   ドレッシングの準備をしています。フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんを加えます。にんじんを軽く炒め、玉ねぎとピーマンを加え、きつね色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   野菜が炒められたら、刻んだトマトとスパイスを加え、さらに5分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   準備したドレッシングを鍋に注ぎ、5〜10分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    調理する前に、スパイス、月桂樹の葉、ハーブですべてを味付けします。

11. ステップ 11

    

    蓋をして蓋をします。火を止め、蓋の下で5〜10分間蒸らします。

12. ステップ 12

    

    完成した料理を皿に置き、ハーブと、必要に応じて粉チーズを振りかけます。サワークリームを添えていただくこともできます。食欲旺盛！！！

レシピへのコメント

イリニシュカ

07.10.2023

5

夕食にはミートボールとジャガイモの野菜ソース煮を作りました。レシピが気に入りました。シンプルで、そして何よりも美味しかったです。ミートボールとおかずがひとつの鍋ですぐに完成する、一台二役の料理でした。ジャガイモは肉と野菜の風味がしっかりと感じられ、ミートボールはジューシーで柔らかかったです。皆さんにもお勧めします）