Zucchine fritte in padella con aglio e maionese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere deliziosamente le zucchine in padella con aglio e maionese? Preparare gli ingredienti necessari. È preferibile utilizzare zucchine giovani, tenere e senza semi ruvidi all'interno. Lavateli accuratamente e asciugateli. Lavare e asciugare le verdure. Consiglio di usare la maionese fatta in casa.

2. PASSO 2

   

   Se la buccia delle zucchine è spessa e dura, tagliatela. Tagliate le zucchine a fette spesse circa 1 cm. Metterli in una ciotola. Salare le zucchine, mescolare e lasciare riposare per 10-15 minuti. Scolare il succo rilasciato.

3. PASSO 3

   

   Iniziate a preparare la panatura. Per fare questo, versare la farina in un piatto largo. Non useremo altro che questo.

4. PASSO 4

   

   Immergere entrambi i lati delle fette di zucchine nella farina.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le zucchine su entrambi i lati fino a doratura. Leggi articoli su questi argomenti per sapere come scegliere una padella e un olio per friggere. I link sono alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Trasferisci le zucchine fritte in un piatto. Se c'è troppo grasso, potete prima mettere le verdure fritte su un tovagliolo di carta e solo dopo trasferirle su un piatto.

7. PASSO 7

   

   Iniziare a preparare la salsa maionese. Per rendere la salsa più sana e gustosa, puoi preparare tu stesso la maionese. Alla fine della ricetta troverai un collegamento a un catalogo di ricette di maionese fatte in casa.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Unisci l'aglio con la maionese e il pepe macinato.

9. PASSO 9

   

   Mescolare la salsa fino a renderla liscia.

10. PASSO 10

    

    Spennellare le zucchine fritte con salsa di maionese all'aglio.

11. PASSO 11

    

    Potete lasciare l'antipasto così com'è, oppure potete mettere sopra un'altra fila di zucchine e ungerla anche con la salsa di maionese. Guarnire le cime delle torri di zucca con rametti di prezzemolo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Zhanat

10.09.2023

4.5

Le zucchine fritte con aglio e maionese sono una delle opzioni più deliziose per prepararle. Ma mi piace anche cuocere le zucchine giovani con panna acida e formaggio.

Natalia M

10.09.2023

4.5

Per pranzo ho preparato un antipasto di zucchine fritte in padella con aglio e maionese. Adoro le zucchine così! Rimangono leggermente croccanti all'interno e hanno una deliziosa crosticina sopra. Per fare questo ho tagliato le zucchine dello spessore di circa 1 cm. Se riduci lo spessore le zucchine diventeranno più morbide, ma è quello che piace a te. E la crosta si forma friggendo a fuoco sufficientemente alto, altrimenti risulterà una versione in umido. Ma per arrotolare le fette di zucchine nella farina in modo rapido ed efficiente, ho utilizzato un metodo semplice. Ho messo le zucchine già salate ed essiccate in un sacchetto, ho versato la farina e ho agitato bene. Non resta che friggere. Ho servito le zucchine croccanti e all'aglio calde con pomodorini freschi. Questo è delizioso! Grazie all'autore!

Giulia

10.09.2023

4.7

Una ricetta meravigliosa e deliziosa per le zucchine fritte in padella con aglio e maionese! Di solito intingevo le zucchine nella farina, le friggevo e le servivo senza salsa, ma questa ricetta ha superato ogni aspettativa. La crosta è aromatica, croccante e la polpa si scioglie in bocca. La salsa è assolutamente fuoco! Se non avete provato questa ricetta ve la consiglio vivamente! Grazie all'autore!