ズッキーニをニンニクとマヨネーズと一緒にフライパンで炒めたもの

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでズッキーニをニンニクとマヨネーズで美味しく炒める方法は？必要な材料を準備します。若くて柔らかく、中に粗い種がないズッキーニを使用することをお勧めします。十分に洗って乾燥させてください。野菜を洗って乾燥させます。自家製マヨネーズを使うのがおすすめです。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニの皮が厚くて硬い場合は、皮を切り落とします。ズッキーニは1cmくらいの厚さに切ります。ボウルに入れます。ズッキーニに塩を加えてかき混ぜ、10〜15分間放置します。出た果汁を捨てます。

3. ステップ 3

   

   パン粉の準備を始めます。これを行うには、小麦粉を幅の広い皿に注ぎます。これ以外は使用しません。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニのスライスの両面を小麦粉に浸します。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニの両面をきつね色になるまで焼きます。フライパンと揚げ油の選び方については、これらのトピックに関する記事をお読みください。リンクはこのレシピの最後にあります。

6. ステップ 6

   

   揚げたズッキーニをお皿に移します。脂肪が多すぎる場合は、炒めた野菜をペーパータオルの上に置き、それから皿に移します。

7. ステップ 7

   

   マヨネーズソースの準備を始める。ソースをより健康的でおいしいものにするために、マヨネーズを自分で作ることができます。レシピの最後には、自家製マヨネーズレシピのカタログへのリンクがあります。

8. ステップ 8

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。ニンニクをマヨネーズ、コショウと混ぜ合わせます。

9. ステップ 9

   

   ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    揚げたズッキーニにガーリックマヨネーズソースを塗ります。

11. ステップ 11

    

    前菜はそのままでもいいですが、その上にズッキーニをもう一列並べてマヨネーズソースを塗ることもできます。スカッシュタワーの上部にパセリの小枝を飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ザナット

10.09.2023

4.5

ニンニクとマヨネーズを添えて揚げたズッキーニは、最もおいしい調理方法の 1 つです。でも、私は若いズッキーニをサワークリームとチーズで焼くのも好きです。

ナタリア・M

10.09.2023

4.5

昼食には、ズッキーニをフライパンでニンニクとマヨネーズで炒めた前菜を作りました。私はズッキーニが本当に大好きです！中は少しカリカリのままで、表面は美味しいです。これを行うには、ズッキーニを約1 cmの厚さに切ります。厚みを薄くするとズッキーニが柔らかくなりますが、それはお好みで。そして、地殻はかなり強火で揚げることによって形成されます、そうでなければそれは煮込んだバージョンになるでしょう。しかし、ズッキーニのスライスを小麦粉で素早く効率的に丸めるために、私は 1 つの簡単な方法を使用しました。すでに塩漬けして乾燥させたズッキーニを袋に入れ、小麦粉を注ぎ、よく振りました。あとは揚げるだけです。カリカリにんにくの効いたズッキーニを温かいままフレッシュトマトと一緒にお召し上がりいただきました。これはおいしいですよ！作者に感謝します！

ジュリア

10.09.2023

4.7

ズッキーニをニンニクとマヨネーズと一緒にフライパンで炒める、素晴らしくておいしいレシピです。いつもはズッキーニを小麦粉に浸して揚げてソースなしで食べていましたが、このレシピはすべての期待を上回りました。皮は香ばしく、サクサクしていて、果肉は口の中でとろけます。ソースはまさに火！このレシピをまだ試したことがない場合は、強くお勧めします。作者に感謝します！