Cheesecake vitaminici con salsa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare la zucca a cubetti e farla bollire finché sarà tenera.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le mele su una grattugia grossa e ricoprirle con la semola. Lasciare gonfiare la semola (nel succo di mela) per 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Metti la zucca, le mele, la ricotta, l'uvetta, le uova, lo zucchero, la soda e lo zucchero vanigliato in una ciotola capiente. Mescolare tutto con un mixer.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi farina e olio vegetale. L'impasto non deve essere molto denso.

5. PASSO 5

   

   Mettiamo un cucchiaio delle nostre cheesecake su una padella calda, unta con olio vegetale (non è necessario aggiungere olio durante la frittura, basta quello che c'è nell'impasto) e friggiamo su entrambi i lati per 1-2 minuti fino a ottenere una caratteristica colore rosato.

6. PASSO 6

   

   Ecco come sono venute le cheesecake.

7. PASSO 7

   

   Per la salsa, prendi 0,5 tazze di panna acida e 0,5 tazze di marmellata (io ho usato la ciliegia). Mescolate e la salsa è pronta. Il risultato non è una salsa molto dolce. Considerando che le nostre cheesecake sono dolci, questa salsa sarà proprio perfetta. Provalo! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

30.10.2023

4.5

È così bello che ho ricevuto i tuoi saluti... altrimenti ho continuato ad aspettare e aspettare la tua nuova (ricetta promessa)... e... a quanto pare me la sono persa. Ed è un vero capolavoro: non è una cheesecake, ma una torta intera... devo assolutamente riprovarci.