Peperoni ripieni di riso, carne macinata e cavolo cappuccio

I peperoni sono molto gustosi e soddisfacenti, e l'aroma... mmm, non può essere espresso a parole. Proviamo)
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Lucia VerdeLucia Verde
Autore della ricetta
Peperoni ripieni di riso, carne macinata e cavolo cappuccio
Calorie
480Kcal
Proteina
16gram
Grassa
38gram
Carboidrati
19gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 15 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Lavare e sbucciare tutte le verdure, eliminare i semi dai peperoni, mettere a bagno il riso.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Iniziamo con la carne macinata. Dopo lo scongelamento aggiungere la cipolla tritata, il riso, l'uovo e le spezie (io ho usato sale e pepe). Mescola tutto bene.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Farciamo i nostri peperoni.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Successivamente facciamo la frittura. Grattugiare i pomodori in una purea (se avete il concentrato di pomodoro, aggiungete solo 1 cucchiaio)

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Tritare la cipolla, grattugiare le carote

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Versare l'olio in una padella profonda, una volta caldo aggiungere la cipolla e far soffriggere per 2 minuti

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Quindi le carote, friggere per 2 minuti

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Il prossimo è il pomodoro o il concentrato di pomodoro. Nemmeno noi friggiamo troppo.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Dato che adoro le verdure, ho aggiunto il cavolo cappuccio a questa ricetta. Ma questo non è necessario.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Friggere i peperoni

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Riempire con acqua bollita calda. Ho aggiunto anche il cavolo cappuccio tagliato grossolanamente. Questo è tutto, poi fai sobbollire fino a cottura ultimata. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere sale e alloro. Forare il peperone con una forchetta; se è morbido il piatto è pronto. Buon appetito!

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