Peperoni ripieni di cavolo cappuccio - 6 ricette di cucina

Molto spesso, le ricette dei peperoni ripieni di cavolo sono ancora legate alle preparazioni invernali. Per fare questo, prendi peperoni grandi e succosi di diversi colori e cavolo bianco. Inoltre vengono utilizzate solo spezie, aglio, sale e aceto. In linea di principio non servono nemmeno le carote, anche se possono essere aggiunte anche mescolandole con il cavolo.

Prima del riempimento, i peperoni vengono sbollentati in acqua per un po 'di tempo: questo li rende più morbidi, riducendo il rischio di rottura. È importante non sovraesporre, altrimenti si spezzerà in punti non necessari. Il cavolo può anche essere sbollentato o utilizzato crudo: ciò dipende dalla ricetta specifica. Se volete aggiungerne dell'altro, è meglio schiacciarlo con le mani e cospargerlo di sale da cucina.

Quindi i peperoni vengono semplicemente posti in barattoli da tre litri, strettamente uno accanto all'altro e con il ripieno rivolto verso l'alto. Nel mezzo, disponi le foglie di alloro, i grani di pepe e l'aglio. E versare la marinata calda.

C'è una ricetta per cucinare in una grande casseruola. In questo caso, le carote e le cipolle sono parzialmente stufate. Quindi mescolato con cavolo tritato. E i peperoni senza semi sono ripieni. Tutto è disposto in appositi piatti smaltati. Coprire con un piatto o una tavola di legno sopra. E impostano il carico. Le verdure produrranno rapidamente il succo. E il primo campione può essere prelevato in pochi giorni.

Puoi anche preparare un ripieno sempre più ricco per il piatto. Ad esempio, mescola il cavolo tritato con carote, cipolle e riso bollito. Lo stesso viene preparato per il secondo piatto caldo. Le verdure devono essere in umido o fritte. Preparare separatamente la salsa utilizzando panna acida, panna, latte, brodo o acqua.