Poivre farci au chou - 6 recettes de cuisine

Le plus souvent, les recettes de poivrons farcis au chou sont encore liées aux préparations hivernales. Pour ce faire, prenez de gros poivrons juteux de différentes couleurs et du chou blanc. De plus, seuls les épices, l'ail, le sel et le vinaigre sont utilisés. En principe, vous n'avez même pas besoin de carottes, même si elles peuvent également être ajoutées en les mélangeant avec du chou.

Avant de remplir, les poivrons sont blanchis dans l'eau pendant un certain temps - cela les rend plus doux, ce qui réduit le risque de casse. Il est important de ne pas le surexposer, sinon il se fissurerait à des endroits inutiles. Le chou peut également être blanchi ou utilisé cru - cela dépend de chaque recette spécifique. Si vous souhaitez en ajouter plus, il est préférable de l'écraser avec les mains et de le saupoudrer de sel de table.

Ensuite, les poivrons sont simplement placés dans des bocaux de trois litres, étroitement les uns aux autres et avec la garniture vers le haut. Entre les deux, disposez les feuilles de laurier, les grains de poivre et l'ail. Et versez la marinade chaude.

Il existe une recette pour cuisiner dans une grande casserole. Dans ce cas, les carottes et les oignons sont partiellement cuits. Puis mélangé avec du chou haché. Et les poivrons épépinés sont farcis. Le tout est disposé dans des plats émaillés adaptés. Couvrir d'une assiette ou d'une planche de bois sur le dessus. Et ils ont fixé la charge. Les légumes produiront rapidement du jus. Et le premier échantillon peut être prélevé en quelques jours seulement.

Vous pouvez également préparer une garniture de plus en plus riche pour le plat. Par exemple, mélangez du chou râpé avec des carottes, des oignons et du riz bouilli. La même chose est préparée pour le deuxième plat chaud. Les légumes doivent être cuits ou frits. Préparez séparément la sauce en utilisant de la crème sure, de la crème, du lait, du bouillon ou de l'eau.