Peperoni ripieni di funghi

Name: Peperoni ripieni di funghi
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Peperone; 100 g Funghi; 80 g Cavolo bianco; 80 g Cipolle a bulbo; 30 g Olio vegetale; 0.5 tazza Succo di pomodoro; 0.5 tazza Panna acida; 10 g Formaggio a pasta dura; assaggiare Sale

I peperoni ripieni di funghi sono un ottimo piatto. In questa ricetta, il cavolo bianco viene aggiunto ai funghi per succosità e gusto equilibrato. La carne macinata risulta molto appetitosa, può essere utilizzata come piatto indipendente, e in tandem con salsa di peperoni e panna acida è semplicemente deliziosa! Questi peperoni possono essere serviti da soli, oppure potete preparare un contorno di patate, riso o pasta.

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Skylar Turner

Autore della ricetta

Calorie

344Kcal

Proteina

6gram

Grassa

28gram

Carboidrati

16gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

1

100g

80g

80g

30g

0.5tazza

0.5tazza

Formaggio a pasta dura

10g

Sale

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Come fare i peperoni ripieni di funghi? Preparare i prodotti secondo l'elenco.
PASSO 2
Scongelare i funghi e tritarli finemente (io ho usato funghi selvatici misti).
PASSO 3
Tritate finemente anche il cavolo cappuccio e la cipolla.
PASSO 4
Soffriggere prima la cipolla nell'olio, quindi aggiungere i funghi, soffriggere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato, aggiungere il cavolo e cuocere fino a renderlo morbido.
PASSO 5
Rimuovere la capsula dei semi dai peperoni, tagliarli nel senso della lunghezza.
PASSO 6
Riempire le metà con la miscela risultante di funghi e cavoli. Disporre in una pirofila con un filo d'olio.
PASSO 7
Versare una salsa a base di succo di pomodoro misto e panna acida.
PASSO 8
Cuocere per circa mezz'ora in forno riscaldato a 200 gradi, prima sotto la pellicola, poi senza.
PASSO 9
Servire con le erbe e la salsa risultante.

Commenti sulla ricetta

GeRa

03.12.2023

4.8

Mi piace questa versione del mio piatto preferito. Grazie per la ricetta Condividerò una versione classica di peperoni ripieni con carne macinata.

Tanya

03.12.2023

4.9

Delizioso! Ho aggiunto anche delle zucchine fresche e una spolverata di formaggio a pasta dura sopra🧀🫑Nutriente e salutare☺️

lilia

03.12.2023

4.6

I peperoni ripieni di funghi sono una bomba, e anche il cavolo cappuccio è il piatto forte della ricetta. Semplicemente un capolavoro! Il piatto preparato sembra molto bello sulla tavola delle feste e le vacanze possono essere organizzate tutti i giorni, non contiene molte calorie ed è adatto a tutti. Grazie per la ricetta!