ピーマンのキャベツ詰め - 6 料理レシピ

ほとんどの場合、キャベツを詰めたピーマンのレシピは依然として冬の準備に関連しています。これを行うには、さまざまな色の大きくてジューシーなピーマンと白キャベツを用意します。また、使用するのはスパイス、ニンニク、塩、酢のみ。原則としてにんじんは必要ありませんが、キャベツと混ぜて加えることもできます。

詰める前に、ピーマンを水でしばらく湯通しします。これにより、ピーマンが柔らかくなり、折れるリスクが軽減されます。露出オーバーにしないことが重要です。露出オーバーしないと、不要な場所に亀裂が入ってしまいます。キャベツは湯通ししたり、生で使用することもできます。これはそれぞれのレシピによって異なります。もっと加えたい場合は、手で潰して食卓塩を振ると良いでしょう。

次に、ピーマンを3リットルの瓶に詰め物を上にして互いにしっかりと並べます。間に月桂樹の葉、コショウの実、ニンニクを置きます。そして温かいマリネを注ぎます。

大きな鍋で調理するレシピがあります。この場合、ニンジンとタマネギは部分的に煮込まれます。次に、みじん切りしたキャベツと混ぜます。そして種をとったピーマンが詰められています。すべてが適切なエナメル皿に並べられています。その上に皿や木の板をかぶせます。そして負荷を設定します。野菜はすぐにジュースが出てきます。最初のサンプルはわずか数日で採取できます。

より濃厚な具材を用意することもできます。たとえば、千切りキャベツにニンジン、タマネギ、ご飯を混ぜます。温かい第 2 コースでも同じものが用意されています。野菜は煮るか揚げなければなりません。サワークリーム、クリーム、牛乳、スープ、または水を使用してソースを別に準備します。