Mele ripiene al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. È meglio usare varietà dolci di mele con polpa morbida, in modo che cuociano più velocemente e diventino tenere dopo la cottura. Di norma, come ripieno viene utilizzata la ricotta con vari additivi dolci: frutti di bosco, frutta secca, noci. Sono prodotti perfettamente compatibili e sani. La ricotta può essere utilizzata con qualsiasi percentuale di grasso, a seconda del contenuto calorico desiderato del piatto.

2. PASSO 2

   

   Per i bambini è meglio usare la ricotta naturale del villaggio; per le donne che sono a dieta e che tengono conto della propria figura, è adatto un prodotto a basso contenuto di grassi. Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi zucchero o miele se non sei allergico a questo prodotto. Se la ricotta è granulosa, va passata al setaccio o pestata con un frullatore; se il prodotto è asciutto si può aggiungere un cucchiaio di panna o panna acida.

3. PASSO 3

   

   Sbattere l'uovo di gallina, mescolare nuovamente il composto fino a renderlo di consistenza omogenea. Aggiungi additivi dolci alla massa della cagliata. Ho usato ribes bianco, rosso e nero congelato. Se lo si desidera, è possibile utilizzare uvetta, albicocche secche e prugne secche o altra frutta o frutta secca.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere un pizzico di vaniglia o cannella a piacere. Mescolare gli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Lavare le mele, tagliare un cappuccino sulla parte superiore, utilizzare un coltello affilato o un cucchiaio per rimuovere il torsolo della mela con una piccola quantità di polpa dalle pareti, ma non raggiungere il fondo, per formare una teglia. Per evitare che le mele si scuriscano, è opportuno prepararle per la cottura per ultime, oppure metterle in un contenitore con una soluzione di succo di limone o acido citrico.

6. PASSO 6

   

   Farcire le mele con il ripieno preparato e coprire la parte superiore con un coperchio ricavato dal cappuccio di una mela.

7. PASSO 7

   

   Disponetele in una pirofila, versate un po' d'acqua sul fondo e mettetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla modalità di funzionamento del forno, dal grado di durezza della mela e dalla morbidezza desiderata del piatto finito. Ma in ogni caso non bisogna conservare a lungo le mele ripiene nel forno, in modo che le sostanze benefiche contenute nei componenti del piatto non vengano distrutte.

8. PASSO 8

   

   Togliere le mele dal forno e servire con panna acida, caramello o salsa al cioccolato, guarnita con miele o zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

swetulek

19.12.2023

5

In autunno preparo spesso le mele. Il ripieno può essere diverso, a me piace con miele, noci e frutta secca.

Irinyshka

19.12.2023

4.8

Ho cotto più volte le mele nel microonde, ma naturalmente non c'è bisogno di parlare qui di utili proprietà conservate; cuocere le mele ripiene al forno è un'altra questione. Ho trovato la ricotta un po' secca, quindi ho aggiunto un po' di panna acida, e tra i frutti di bosco ho scelto ribes, more e lamponi surgelati. Dopo aver tolto dal forno, si è raffreddato un po' e si è spolverato con zucchero a velo. Le mele si sono rivelate magicamente deliziose, a volte puoi viziare i bambini in questo modo, per non dar loro da mangiare biscotti e caramelle del negozio. Grazie per la ricetta!