Pollock al vapore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollock al vapore? Prepara il tuo cibo. Il Pollock viene solitamente venduto congelato; scongelarlo secondo tutte le regole di scongelamento. Leggi come farlo alla fine della ricetta. Scegli le spezie a piacere, io mi sono limitato al solo pepe nero macinato. Invece dell'olio d'oliva, puoi usare il normale olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Il mio pollock è già sventrato e senza testa. Se hai un pesce con la testa, taglialo. Rimuovere anche le alette dal retro e dai lati. È molto comodo farlo con le forbici. Tagliate la pancia del pesce, eliminate le interiora e fate attenzione a togliere la pellicola nera, è molto amara. Taglia la coda. Risciacquare le carcasse preparate su tutti i lati, compreso l'interno. E poi asciugare bene con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Metti le carcasse di pollock in una ciotola. Salate il pesce, aggiungete le vostre spezie e condimenti preferiti. Cospargere con succo di limone. Versateci sopra un po' d'olio, io ho usato l'olio d'oliva per renderlo ancora più sano. Usando le mani, strofina tutti gli ingredienti sul pesce, ricoprendolo su tutti i lati.

4. PASSO 4

   

   Il pollock al vapore può essere cotto sia in una vaporiera elettrica (come la mia) che in altri dispositivi: un multicooker, un forno a microonde con questa funzione, in un apposito accessorio installato sopra la padella, e andrà bene anche un normale scolapasta. Metti il ​​pesce in un contenitore per la cottura a vapore.

5. PASSO 5

   

   Posizionatelo nell'apparecchio o sopra una pentola. Se cucini a gas, puoi buttare un paio di foglie di alloro nell'acqua bollente. Nel mio piroscafo non puoi mettere niente nell'acqua. Pollock al vapore per 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi. Dato che ho il pesce intero, ho cotto per 15 minuti. Cuocere meno pezzi o filetti di pollock.

6. PASSO 6

   

   Rimuovere con attenzione il pesce finito e servirlo caldo con un contorno adatto o come piatto separato.

7. PASSO 7

   

   Servire il pollock al vapore con una fetta di limone, erbe aromatiche e una salsa adatta al pesce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

19.08.2023

4.8

Oggi cucino il pollock al vapore. Ho lavato il pesce, tolto tutto ciò che non è necessario (pinne, pellicola nera dall'addome). Aggiunto sale, condimenti per pesce e succo di limone all'olio di semi di girasole. Strofina bene il pesce con questa miscela. Per evitare che le spezie e l'olio colano dal pesce dal vapore, ho messo il pollock in una busta da forno (puoi anche avvolgerlo nella carta stagnola). Non ho legato bene il sacchetto, l'ho semplicemente appoggiato sulla griglia in modo che il succo non fuoriuscisse. Cotto in una pentola a cottura lenta per 25 minuti. Il pesce si è rivelato molto gustoso, succoso, tenero, nel suo stesso succo. Potete cucinare senza sacchetto se non volete che il pesce rimanga liquido, ma poi è meglio lasciarlo marinare per almeno 15-20 minuti dopo averlo unto con spezie e olio. Un ottimo piatto dietetico e ipocalorico. Mi è piaciuto molto! Grazie, Katushafin!

Tatiana

19.08.2023

5

Genialmente semplice, dovresti assolutamente provarlo. Grazie per la ricetta

Kate

19.08.2023

5

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui

Anna_Kos

19.08.2023

4.8

Il gusto non è molto diverso dal semplice pesce bollito. Mi è piaciuto come esperimento, ma mi piace comunque di più il pesce al forno) Grazie per la ricetta.