蒸しスケトウダラ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   スケトウダラの蒸し方は？食べ物を準備してください。スケトウダラは通常冷凍で販売されます。すべての解凍規則に従って解凍してください。レシピの最後にあるその方法をお読みください。味に合わせてスパイスを選択してください。私は挽いた黒胡椒だけに限定しました。オリーブオイルの代わりに、通常の植物油を使用できます。

2. ステップ 2

   

   私のスケトウダラはすでに内臓が取り除かれており、頭がありません。頭のある魚があれば、切り落としてください。背面と側面のフィンも取り外します。ハサミで行うととても便利です。魚の腹を切り、内臓を取り除き、黒い膜を必ず取り除いてください。非常に苦いです。尻尾を切り落とします。準備した枝肉を内側も含めてすべての面で洗います。そして、ペーパータオルでよく乾かします。

3. ステップ 3

   

   スケトウダラの死骸をボウルに入れます。魚に塩を加え、お好みのスパイスや調味料を加えます。レモン汁をふりかけます。油を少しかけて、さらにヘルシーにするためにオリーブオイルを使いました。手を使ってすべての材料を魚にすり込み、すべての面をコーティングします。

4. ステップ 4

   

   蒸しスケトウダラは、電気蒸し器（私のような）と他の装置の両方で調理できます。マルチクッカー、この機能を備えた電子レンジ、鍋の上に取り付けられた特別なアタッチメント、および通常のザルで十分です。蒸し器に魚を入れます。

5. ステップ 5

   

   アプライアンスまたは鍋の上に置きます。ガスで調理する場合は、月桂樹の葉を数枚沸騰したお湯に入れます。私の蒸し器では水の中に何も入れられません。スケトウダラを大きさに応じて10〜15分間蒸します。丸ごとの魚があるので、15分調理しました。スケトウダラや切り身を調理する量を減らします。

6. ステップ 6

   

   完成した魚を慎重に取り出し、適切なおかずと一緒に、または別の料理として温かいままお召し上がりください。

7. ステップ 7

   

   蒸したスケトウダラにレモンのスライス、ハーブ、魚に合うソースを添えて食べます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

19.08.2023

4.8

今日はスケトウダラを蒸します。魚を洗い、不要なもの（ヒレ、腹部の黒いフィルム）をすべて取り除きました。ひまわり油に塩、魚の調味料、レモン汁を加えました。この混合物で魚をよくこすります。蒸気でスパイスや油が魚から落ちるのを防ぐために、スケトウダラをベーキングバッグに入れます（ホイルで包むこともできます）。袋はしっかり結ばず、汁が漏れないようにグリルの上に置くだけでした。スロークッカーで25分間調理しました。魚はそれ自体のジュースでとても美味しく、ジューシーで柔らかくなりました。魚を液体にしたくない場合は、袋なしで調理することもできますが、スパイスと油でこすった後、少なくとも15〜20分間マリネすることをお勧めします。ダイエットに最適な低カロリー料理です。とても気に入りました！ありがとう、カツシャフィン！

タチアナ

19.08.2023

5

素晴らしくシンプルなので、ぜひ試してみてください。レシピをありがとう。

ケイト

19.08.2023

5

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

アンナ・コス

19.08.2023

4.8

味はただの煮魚とあまり変わりません。実験としては気に入りましたが、やはり焼き魚の方が好きです） レシピありがとうございます。