Zuppa semplice con gnocchi
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Prodotti richiesti per il test
PASSO 2
Fate un buco nella farina e rompeteci dentro le uova.
PASSO 3
Aggiungere il latte e lavorare l'impasto.
PASSO 4
L'impasto deve essere morbido in modo da poterne prendere un pezzo con un cucchiaio o pizzicarlo.
PASSO 5
Getto gli gnocchi nel brodo bollente usando un cucchiaio. Lo metto a bagno in acqua fredda, prendo un pezzetto di impasto e lo butto nella zuppa. Puoi pizzicare con le mani, ma poi dovrai bagnare le dita nell'acqua, altrimenti l'impasto si attaccherà alle mani.
PASSO 6
Gli gnocchi finiti galleggiano in superficie. È meglio cuocere la zuppa a fuoco basso per 5-10 minuti, poi gli gnocchi saranno aromatici, morbidi e teneri.
PASSO 7
Versare, cospargere con prezzemolo, coriandolo o aneto. È particolarmente bello riscaldarsi con questa zuppa nel freddo autunno.
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