Sopa sencilla con albóndigas

Name: Sopa sencilla con albóndigas
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Huevos; 50 ml Leche; 2 taza Harina de trigo

Sencillo y rápido de preparar, ¡pero muy sabroso! Sopa con bolas de masa, una de mis sopas favoritas. Sin mencionar que resulta muy sabroso, se cocina muy rápido. Cuando hay escasez de tiempo, cuando llegas a casa cansado del trabajo, las albóndigas te ayudan. Por supuesto, la sopa es MÁS DELICIOSA con caldo de pollo, pero puedes hacerla de verduras, con champiñones, pero no recomiendo usar caldo de pescado, claro que esto es puramente para mi gusto. La masa se hace muy rápido, se mezclan los ingredientes y ya está lista. No es necesario darle forma a las bolas de masa para formar la sopa.

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Aubrey Ford

Autor de la receta

Calorías

196kcal

Proteínas

8g

Grasas

3g

Carbohidratos

30g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

Huevos

2

Leche

50ml

Harina de trigo

2taza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Productos necesarios para la prueba.
PASO 2
Hacer un agujero en la harina y romper los huevos en él.
PASO 3
Agrega la leche y amasa la masa.
PASO 4
La masa debe quedar blanda para que puedas coger un trozo con una cuchara o pellizcarlo.
PASO 5
Echo bolas de masa al caldo hirviendo con una cuchara. Lo remojo en agua fría, tomo un pedacito de masa y lo tiro a la sopa. Puedes pellizcar con las manos, pero luego tendrás que mojarte los dedos en agua, de lo contrario la masa se pegará a tus manos.
PASO 6
Las albóndigas terminadas flotan hacia la superficie. Es mejor cocinar la sopa a fuego lento durante 5 a 10 minutos, luego las albóndigas quedarán aromáticas, suaves y tiernas.
PASO 7
Vierta, espolvoree con perejil, cilantro o eneldo. Es especialmente agradable calentarse con esta sopa en el frío otoño.