Zuppa di alghe con uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa di alghe con l'uovo? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi parte del pollo per preparare la zuppa. Cucinerò le cosce di pollo. Sbucciare preventivamente le patate e sciacquarle per rimuovere lo sporco.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua sul pollo, accendere il fuoco e portare a ebollizione. Durante la bollitura apparirà della schiuma che dovrà essere eliminata. Cuocere il pollo per circa 20 minuti. Quindi toglietelo dal brodo e separate la carne dalle ossa. Riporta la carne nel brodo filtrato. Come scegliere una casseruola per cucinare la zuppa, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Successivamente aggiungere nella padella le patate tagliate a pezzi. Lasciare cuocere per 10-12 minuti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e le carote. grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e friggere le verdure per 3-4 minuti a fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Metti l'arrosto finito in una casseruola con la zuppa.

6. PASSO 6

   

   Lessare le uova in acqua bollente per 7-8 minuti. Quindi scolateli dall'acqua calda e raffreddateli in acqua fredda. Sbucciare le uova. Tagliare le alghe un po' più piccole di quanto non siano.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le alghe e le uova tritate alla zuppa. Aggiungi sale e spezie a piacere. Aggiungi alcune erbe tritate. Riscaldare tutto insieme per altri 2-3 minuti e togliere la padella dal fuoco.

8. PASSO 8

   

   La zuppa di alghe con pollo è pronta! Versare nei piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

miLiSa

23.08.2023

4.6

Ricetta interessante. Questa zuppa è nuova per me. Grazie, ci proverò. Puoi anche preparare un'insalata così deliziosa con le alghe.

Natalia M

23.08.2023

5

Sicuramente non ho ancora fatto questo tipo di zuppa. Ho deciso di fare una sorpresa a mio marito, soprattutto perché entrambi amiamo l'insalata di alghe. Solo che non ho preso le alghe marinate, perché ne avevo essiccata una. Mio marito una volta portò un sacchetto di queste alghe essiccate da un viaggio d'affari, ma non sapevo cosa cucinarne. Quindi è tornato utile) Ho pre-immerso le alghe nell'acqua, come era scritto nelle istruzioni. Devo dire che mi ha sorpreso. Davanti ai nostri occhi le foglie essiccate aumentavano di volume, diventavano lisce, lucenti e simili alla solita “insalata”. Ho cucinato la zuppa utilizzando brodo di manzo già pronto. Per il resto è tutto uguale, ho aggiunto le patate, ho cotto il fritto, poi ho aggiunto il cavolo. Ho aggiunto anche il curry come spezia; questo condimento si adatta al tema. Ho aggiunto l'uovo sodo direttamente nel piatto, perché... ho preparato molta zuppa e non è consigliabile lasciare un uovo nella zuppa durante la conservazione. A proposito, le alghe essiccate si sono rivelate di gusto neutro, abbiamo anche dovuto aggiungere più sale) La zuppa ci è piaciuta, è davvero gustosa, insolita, nutriente e molto ricca di vitamine. Il riassunto di mio marito: "Mi sentivo come se stessi cenando sull'oceano")

Irina

23.08.2023

4.8

Prima non pensavo nemmeno che si potessero usare le alghe nei primi piatti. E poi ho visto questa ricetta originale e sono andata in cucina a sperimentare. La zuppa di alghe con uovo si è rivelata abbondante e gustosa. Ed è preparato in modo molto semplice e abbastanza rapido. Grazie mille per la ricetta!