Algensuppe mit Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Algensuppe mit Ei? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Suppe können Sie jeden beliebigen Teil des Huhns verwenden. Ich werde Hähnchenkeulen kochen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Huhn mit Wasser übergießen, das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Beim Kochen entsteht Schaum, der abgeschöpft werden muss. Kochen Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang. Dann aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen trennen. Geben Sie das Fleisch wieder in die abgeseifte Brühe. Wie Sie einen Topf zum Kochen von Suppe auswählen, lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes die in Stücke geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne geben. 10-12 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie das Gemüse 3-4 Minuten bei schwacher Hitze.

5. SCHRITT 5

   

   Den fertigen Braten mit der Suppe in einen Topf geben.

6. SCHRITT 6

   

   Kochen Sie die Eier 7-8 Minuten lang in kochendem Wasser. Lassen Sie dann das heiße Wasser ab und kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab. Eier schälen. Schneiden Sie die Algen etwas kleiner als sie sind.

7. SCHRITT 7

   

   Algen und gehackte Eier in die Suppe geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Einige gehackte Kräuter hinzufügen. Alles zusammen noch 2-3 Minuten erhitzen und die Pfanne vom Herd nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig ist die Algensuppe mit Hühnchen! Auf Teller füllen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

miLiSa

23.08.2023

4.6

Interessantes Rezept. Diese Suppe ist neu für mich. Danke, ich werde es versuchen. So einen leckeren Salat kann man auch aus Algen zubereiten.

Natalia M

23.08.2023

5

So eine Suppe habe ich definitiv noch nicht gemacht. Ich beschloss, meinen Mann zu überraschen, zumal wir beide Algensalat lieben. Nur habe ich keinen eingelegten Seetang genommen, weil ich einen getrocknet hatte. Mein Mann brachte einmal von einer Geschäftsreise eine Tüte dieser getrockneten Algen mit, aber ich wusste nicht, was ich daraus kochen sollte. Da war es praktisch) Ich habe den Seetang vorher in Wasser eingeweicht, wie es in der Anleitung steht. Ich muss sagen, sie hat mich überrascht. Vor unseren Augen nahmen die getrockneten Blätter an Volumen zu, wurden glatt, glänzend und ähnelten dem üblichen „Salat“. Ich habe die Suppe mit fertiger Rinderbrühe gekocht. Alles andere ist gleich, ich habe Kartoffeln hinzugefügt, die Braten gekocht und dann Kohl hinzugefügt. Als Gewürz habe ich auch Curry hinzugefügt

Irina

23.08.2023

4.8

Früher hätte ich nicht einmal gedacht, dass man Algen in den ersten Gängen verwenden könnte. Und dann sah ich dieses Originalrezept und ging in die Küche, um zu experimentieren. Die Algensuppe mit Ei erwies sich als herzhaft und lecker. Und es ist ganz einfach und recht schnell zubereitet. Vielen Dank für das Rezept!