Tortino di salmone e broccoli

Name: Tortino di salmone e broccoli
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Farina di frumento; 100 g Burro; 2 g Sale; 1 Uova; 3 g Sale; 3 Uova; 200 g Crema; 150 g Parmigiano; assaggiare Pepe nero macinato; 0.5 g Verde; 500 g Salmone; 200 g Broccoli; 1 L Acqua

I tuoi ospiti adoreranno questa sostanziosa torta di salmone e broccoli. La combinazione degli ingredienti nella ricetta è così equilibrata che anche chi non ama i broccoli e il pesce apprezzerà lo sformato.

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Taylor Gray

Autore della ricetta

Calorie

497Kcal

Proteina

30gram

Grassa

33gram

Carboidrati

23gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

250g

100g

2g

1

3g

3

200g

150g

assaggiare

0.5g

500g

200g

1L

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Preparare tutti gli ingredienti per cucinare una torta
PASSO 2
Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola e mescolare l'impasto in modalità "Frullatore", velocità - 4, tempo - 1 minuto. Riponete l’impasto in frigorifero e preparate il ripieno.
PASSO 3
Versare l'acqua in una ciotola e impostare una vaporiera. Metti le cimette di broccoli e il salmone sul livello più alto di una vaporiera.
PASSO 4
Cuocere in modalità "Cottura", velocità - 1, tempo - 15 minuti. Separare i filetti di pesce dalle lische.
PASSO 5
Stendere l'impasto per la base della torta ad uno spessore di 2-3 mm e adagiarlo sul fondo dello stampo, ricavando un lato.
PASSO 6
Tritare finemente le verdure e preparare il ripieno in modalità Frullatore, velocità 5, tempo 30 secondi.
PASSO 7
Disporre il filetto di salmone e i broccoli sulla base di pasta e riempire con il composto di crema all'uovo.
PASSO 8
Cuocete il tortino di salmone e broccoli in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti. Controlla la disponibilità.
PASSO 9
Tagliate la torta in porzioni e servitela calda.