Confettura di zucca al limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la marmellata di zucca al limone per l'inverno? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi usare le arance al posto dei mandarini; aggiungeranno alla marmellata anche un gradevole aroma dolce di agrumi. Se lo desideri, puoi aggiungere la cannella alla marmellata, quindi risulterà ancora più interessante nel gusto e di colore leggermente più scuro.

2. PASSO 2

   

   Lavate e sbucciate bene la zucca, eliminate semi e fibre. Tagliare a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Mettete la zucca tritata in una casseruola e aggiungete lo zucchero.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene e lasciare agire per 20 minuti in modo che la zucca rilasci il suo succo e i cristalli di zucchero si sciolgano.

5. PASSO 5

   

   Lavare i limoni con un detersivo per piatti adatto alla frutta e tagliarli a pezzetti sottili, eliminare i semi. Se lo si desidera, la scorza di limone può essere tagliata e non aggiunta alla marmellata, ma è meglio lasciarla, poiché contiene una grande quantità di vitamine.

6. PASSO 6

   

   Lavate anche i mandarini e tagliateli a pezzetti.

7. PASSO 7

   

   Mettete la frutta tagliata a pezzetti nella padella con la zucca e mescolate bene.

8. PASSO 8

   

   Mettete il pentolino sul fuoco e portate a ebollizione la marmellata, fate cuocere per 5 minuti eliminando l'eventuale schiuma che si forma e spegnete il fuoco. Non mescolare la marmellata in modo che i pezzi di zucca rimangano intatti e abbiano un bell'aspetto nel barattolo.

9. PASSO 9

   

   Lasciare raffreddare completamente la marmellata, circa 5 ore, quindi portare nuovamente a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Ripetete il procedimento in questo modo per 3 volte e il risultato finale sarà una marmellata leggera con pezzi interi di zucca.

10. PASSO 10

    

    Dopo aver fatto bollire la marmellata per la terza volta, versatela in barattoli sterili e arrotolate i coperchi.

11. PASSO 11

    

    Capovolgete i barattoli, avvolgeteli in un canovaccio e lasciateli raffreddare completamente, quindi conservateli in un luogo fresco.

12. PASSO 12

    

    Servire la marmellata di zucca preparata a fette con il limone per il tè o utilizzarla come ripieno per crostate, oltre che per preparare vari dessert. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vyuska

12.10.2023

4.7

Confettura di zucca al limone. Risulta arancione brillante, colorato, con una piacevole acidità. Certo, il colore dipende dal tipo di zucca e l'acidità della marmellata dipende dalla quantità di limoni, al posto dei mandarini ho preso un'arancia, beh, anche questo è possibile. In generale, prova a cucinare secondo i tuoi gusti! E non è necessario cucinare tale marmellata per l'inverno. Puoi cucinarlo in inverno e anche con pezzi di zucca congelati.

Elena Pankina

12.10.2023

4.5

Ho preparato una deliziosa marmellata di zucca con limone per l'inverno secondo la ricetta di Irinyshka. Questa è la mia prima esperienza nel preparare questo tipo di marmellata e ha avuto molto successo. Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti. Ho messo la zucca in una casseruola, ho versato lo zucchero, ho mescolato e ho lasciato finché lo zucchero non si è sciolto. A questo punto ho lavato le arance, i limoni e li ho anche tagliati a cubetti. Ho aggiunto la frutta alla zucca e l'ho messa sul fuoco. Poi l’ho cucinato rigorosamente secondo la ricetta dell’autore. La marmellata è semplicemente stupenda: aromatica e molto gustosa! Lo cucinerò sicuramente di nuovo. Grazie mille Irinyshka per la ricetta!

Lyudmila

12.10.2023

4.9

Sono sempre stata tentata dalla ricetta della marmellata di zucca, ma non ho mai deciso di farla, anche se tutti adorano il porridge di zucca. E qui nella foto questa marmellata sembra così bella che la farò sicuramente questo fine settimana, soprattutto perché è al limone, probabilmente è molto aromatica, e non ho dubbi che sia deliziosa. Non ci sono ricette sbagliate qui sul sito. Grazie mille per questa ricetta così meravigliosa.))))

Olga

12.10.2023

5

Ho provato la marmellata di mia zia, pensavo fosse di albicocca, ma sono rimasta molto sorpresa quando ho scoperto che era di zucca. Adesso voglio provarlo anch’io, soprattutto perché è stagione e c’è la possibilità di fare scorta di vitamine.

Lidia Aleksandrovna

12.10.2023

4.8

Questa è un'ottima marmellata di zucca per l'inverno, la faccio da sola. Ho appena tagliato la zucca a cubetti. Potete usare anche l’arancia al posto del limone, è anche molto gustosa. La densità della marmellata dipende dal tipo di zucca e dalla sua succosità. Il mio era così denso che dopo essersi raffreddato non cadeva dal barattolo quando lo girava.

NINA

12.10.2023

4.7

Non ho mai fatto la marmellata di zucca, ma la farò sicuramente quest’anno, la ricetta mi è piaciuta molto. Grazie mille per l'ottima ricetta.

Giulia

12.10.2023

4.8

Che ricetta interessante! Non avevo mai preparato la marmellata di zucca con limone per l'inverno prima. Una ricetta meravigliosa, un piatto luminoso, sano e incredibilmente gustoso! Grazie mille per la ricetta!