Варенье из тыквы с лимоном

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить варенье из тыквы с лимоном на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо мандарин можно брать апельсины, они также придадут варенью приятный сладкий цитрусовый аромат. По желанию можете добавить в варенье корицу, тогда оно получится еще более интересным на вкус и немного темнее по цвету.

2. ШАГ 2

   

   Тыкву хорошо вымойте и очистите от кожуры, удалите семечки и волокна. Нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Сложите нарезанную тыкву в кастрюлю и засыпьте сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Хорошо перемешайте и оставьте минут на 20, чтобы тыква пустила сок, а кристаллики сахара растворились.

5. ШАГ 5

   

   Лимоны вымойте с подходящим для фруктов моющим средством для посуды и нарежьте тоненькими кусочками, удалите семечки. При желании цедру лимона можно срезать и не добавлять в варенье, но лучше оставить, так как именно в ней содержится большое количество витаминов.

6. ШАГ 6

   

   Мандарины тоже вымойте и нарежьте кусочками.

7. ШАГ 7

   

   Сложите нарезанные фрукты в кастрюлю к тыкве и хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Кастрюлю поставьте на огонь и доведите варенье до кипения, проварите 5 минут, снимая образовавшуюся пенку, и выключите плиту. Не мешайте варенье, чтобы кусочки тыквы остались целыми и красиво смотрелись в банке.

9. ШАГ 9

   

   Оставьте варенье до полного остывания, примерно часов на 5, затем снова доведите до кипения и проварите 5 минут. Таким образом сделайте процедуру 3 раза, в итоге получится светлое варенье с цельными кусочками тыквы.

10. ШАГ 10

    

    После того, как прокипятите варенье в третий раз, разлейте его по стерильным банкам и закатайте крышками.

11. ШАГ 11

    

    Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте так до полного остывания, затем уберите на хранение в прохладное место.

12. ШАГ 12

    

    Готовое варенье из тыквы кусочками с лимоном подавайте на стол к чаю или используйте в качестве начинки для пирогов, а также приготовления различных десертов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Vyuska

12.10.2023

4.7

Варенье из тыквы с лимоном. Оно получается ярко-оранжевым, красочным, с приятной кислинкой. Конечно цвет зависит от сорта тыквы а кислота варенья от количества лимонов, вместо вместо мандаринов я взяла апельсин, что ж, так тоже можно. В общем, пробуйте готовить по своему вкусу! А варить такое варенье не обязательно на зиму. Можно варить и зимой и даже из замороженных кусочков тыквы.

Елена Панькина

12.10.2023

4.5

Вкуснейшее варенье из тыквы с лимоном на зиму приготовила по рецепту Irinyshka . У меня первый опыт приготовления такого варенья и оказался очень удачным. Тыкву очистила,порезала маленькими кубиками. Выложила тыкву в кастрюлю,насыпала сахар,перемешала и оставила до растворения сахара. В это время помыла апельсины, лимоны и порезала также маленькими кубиками. Добавила фрукты к тыкве и поставила на огонь. Далее варила строго по рецепту автора.Варенье просто шикарное: ароматное и очень вкусное! Однозначно буду готовить ещё.Большое спасибо Irinyshka за рецепт!

Людмила

12.10.2023

4.9

Меня всегда соблазнял рецепт варенья из тыквы, но я никогда не решалась его делать, хотя тыквенную кашу у меня все обожают. А здесь на фото так красиво смотрится это варенье, что обязательно уже в эти выходные сделаю, тем более, оно с лимончиком, наверное очень ароматное, а что вкусное, то даже не сомневаюсь. Здесь на сайте плохих рецептов нету. Большое Вам спасибо за такой чудный рецептик.))))

Ольга

12.10.2023

5

Пробовала варенье у тети, думала абрикосовое, сильно удивилась, когда оказалось, что из тыквы. Теперь тоже хочу попробовать, тем более, что сейчас сезон и есть возможность запастись витаминчиками.

Лидия Александровна

12.10.2023

4.8

Это отличное варенье из тыквы на зиму, сама такое варю. Только я тыкву маленькими кубиками режу. Еще можно вместо лимона взять апельсин, тоже очень вкусно. Густота варенья зависит от сорта тыквы, от ее сочности. У меня получалось такое густое, что после охлаждения из банки не выпадало при переворачивании.

НИНА

12.10.2023

4.7

Никогда не варила варенье из тыквы, но в этом году обязательно сварю, больно уж рецепт понравился. Спасибо Вам большое за отличный рецепт.

Юлия

12.10.2023

4.8

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила варенье из тыквы с лимоном на зиму. Прекрасный рецепт, блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт!