かぼちゃのレモンジャム

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてレモン入りかぼちゃジャムを作る方法は？必要な材料を準備します。みかんの代わりにオレンジを使用することもできます。また、ジャムに心地よい甘い柑橘系の香りも加えられます。必要に応じて、ジャムにシナモンを追加すると、味がさらに面白くなり、色が少し暗くなります。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃはよく洗って皮をむき、種とわたを取り除きます。細かく切ります。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたかぼちゃを鍋に入れ、砂糖を加えます。

4. ステップ 4

   

   よく混ぜて20分間放置すると、カボチャから果汁が出て砂糖の結晶が溶けます。

5. ステップ 5

   

   レモンは果物用の食器用洗剤で洗い、種を取り除いて薄く切ります。必要に応じて、レモンの皮を切り取ってジャムに加えないこともできますが、大量のビタミンが含まれているため、残しておくことをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   みかんも洗って、みじん切りにします。

7. ステップ 7

   

   切ったフルーツをかぼちゃと一緒に鍋に入れ、よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   鍋を火の上に置き、ジャムを沸騰させ、5分間煮て、形成された泡を取り除き、ストーブを消します。カボチャの部分がそのまま残り、瓶の中で美しく見えるように、ジャムをかき混ぜないでください。

9. ステップ 9

   

   ジャムが完全に冷めるまで約5時間放置し、再び沸騰させて5分間煮ます。この手順を3回繰り返すと、かぼちゃが丸ごと入った軽いジャムが完成します。

10. ステップ 10

    

    ジャムを3回沸騰させた後、滅菌瓶に注ぎ、蓋を巻きます。

11. ステップ 11

    

    瓶を逆さまにしてタオルに包み、完全に冷めるまで放置し、涼しい場所に保管してください。

12. ステップ 12

    

    準備したカボチャジャムをスライスしてレモンと一緒にお茶として提供したり、パイの詰め物として使用したり、さまざまなデザートを準備したりするのに使用します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴュスカ

12.10.2023

4.7

レモンのかぼちゃジャム。鮮やかなオレンジ色で、カラフルで、心地よい酸味が特徴です。もちろん、色はかぼちゃの種類によって異なりますし、ジャムの酸味はレモンの数によって異なります。私はみかんの代わりにオレンジを使いましたが、それも可能です。基本的には、自分の好みに合わせて調理してみてください。そして、冬の間そのようなジャムを調理する必要はありません。冬には冷凍カボチャ片からでも調理できます。

エレナ・パンキナ

12.10.2023

4.5

イリニシュカさんのレシピに従って、冬に向けてレモン入りのおいしいかぼちゃジャムを作りました。この種のジャムを作るのは初めての経験でしたが、とてもうまくいきました。かぼちゃの皮をむき、小さな立方体に切ります。かぼちゃを鍋に入れ、砂糖を注ぎ、かき混ぜて砂糖が溶けるまで放置します。このとき、オレンジとレモンを洗い、小さな立方体に切りました。かぼちゃに果物を加えて火にかけました。その後、著者のレシピに従って厳密に調理しました。ジャムはとにかくゴージャスで、香りが良くてとてもおいしいです！必ずまた調理します。 Irinyshkaさん、レシピをありがとうございました！

リュドミラ

12.10.2023

4.9

みんな大好きかぼちゃ粥なのに、かぼちゃジャムのレシピにはいつも惹かれていましたが、結局作ることにしませんでした。そして、この写真のこのジャムはとても美しいので、今週末は必ず作ります。特にレモンが入っているので、おそらくとても香りが良く、おいしいことは間違いありません。このサイトには悪いレシピはありません。とても素晴らしいレシピをありがとうございました。））））

オルガ

12.10.2023

5

叔母が作ってくれたジャムを試してみました。アプリコットだと思っていましたが、カボチャから作られていることが分かり、とても驚きました。特に今の季節はビタミンを補給するチャンスなので、私も試してみたいと思っています。

リディア・アレクサンドロヴナ

12.10.2023

4.8

冬にぴったりのかぼちゃジャムです、私も作りました。かぼちゃを小さな立方体に切っただけです。レモンの代わりにオレンジを使ってもとても美味しいです。ジャムの厚さはかぼちゃの種類とジューシーさによって異なります。私のものは非常に濃厚だったので、冷めた後ひっくり返しても瓶から落ちませんでした。

ニーナ

12.10.2023

4.7

かぼちゃジャムを作ったことはありませんが、今年は必ず作ります。レシピがとても気に入りました。素晴らしいレシピをありがとうございました。

ジュリア

12.10.2023

4.8

なんとも興味深いレシピですね！冬に向けてレモン入りかぼちゃジャムを作ったことはありません。素晴らしいレシピ、明るくて健康的で信じられないほどおいしい料理です！レシピありがとうございます！