Patate con funghi in padella con panna acida

Gustoso e aromatico, per tutta la famiglia a pranzo! Le patate con funghi in padella con panna acida sono abbastanza facili da preparare. La classica combinazione di sapori di verdure e funghi, completata da sapori cremosi, non lascerà nessuno indifferente.
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Olivia JohnsonOlivia Johnson
Autore della ricetta
Patate con funghi in padella con panna acida
Calorie
321Kcal
Proteina
8gram
Grassa
13gram
Carboidrati
50gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 40 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come friggere le patate con i funghi in padella con panna acida? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Ho bollito i funghi porcini, ma potete usare qualsiasi altro fungo, ad esempio i funghi prataioli. Non c'è bisogno di cucinarli. Può essere utilizzato immediatamente per friggere. Sbucciare preventivamente le patate e sciacquarle sotto l'acqua corrente per rimuovere lo sporco. La panna acida può avere qualsiasi contenuto di grassi.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Per friggere, prendi una comoda padella profonda. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata finemente e friggerla per un minuto fino a quando appare trasparente e un aroma caratteristico.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Mettete quindi i funghi nella padella e mescolateli con le cipolle. Friggere per altri 2-3 minuti.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Tagliare le patate sbucciate a listarelle o a fette. Metti le patate nella padella. Continuare a friggere per altri 10 minuti. Non è necessario coprire il coperchio per evitare che le patate inizino a sbriciolarsi.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    In un bicchiere separato, mescolare la panna acida con l'acqua e versarla sulle patate. Aggiungi un po 'di sale e spezie nella padella a piacere. Mescolata. coprire e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti circa.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Le patate con funghi e panna acida sono pronte! Togliere la padella dal fuoco, disporre nei piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Elena Pankina
10.12.2023
4.7
Abbiamo raccolto dei funghi e abbiamo deciso di cuocere le patate con i funghi in padella con panna acida. Lavate i funghi e lessateli in acqua bollente per 20 minuti. Ho lasciato raffreddare e ho tagliato i funghi grandi e ho lasciato interi quelli piccoli. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tritate finemente la cipolla. Scaldate l'olio in una padella, fate soffriggere prima le cipolle, poi aggiungete i funghi e mescolate. Successivamente, ho aggiunto le patate e le ho fritte fino a cottura ultimata. Ho schiacciato la panna acida con un po' d'acqua, l'ho versata nella padella e l'ho fatta bollire ancora un po'. Alla fine ho aggiunto il prezzemolo tritato. L'aroma dei funghi e il gusto cremoso della panna acida hanno reso il piatto incredibilmente delizioso! Grazie a Yulia M. per un'altra deliziosa ricetta! Consiglio di cucinarlo!
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Migliore
10.12.2023
4.6
Le patate con funghi in padella con panna acida sono il mio piatto preferito. È già delizioso e la panna acida gli conferisce un gusto cremoso unico. Voglio davvero di più. Grazie mille per la ricetta!