Frittelle di patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di patate con il latte? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Sbucciare le patate utilizzando un pelapatate e sciacquarle sotto l'acqua corrente. Sbucciate la cipolla con un coltello affilato e sciacquatela con acqua fredda per evitare che lacrimano gli occhi. Sbucciare l'aglio. Tagliare a pezzi le cipolle sbucciate e le patate.

2. PASSO 2

   

   Mettete la cipolla, lo spicchio d'aglio sbucciato e le patate in un frullatore. Aggiungere un po' di latte alla quantità totale per facilitare la triturazione. Sbatti tutto bene fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Dal frullatore, versa l'intera massa risultante nella ciotola in cui preparerai l'impasto per i pancake. Aggiungere le uova al composto di patate. Lavare prima le uova, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

4. PASSO 4

   

   Quindi versare il latte rimanente e l'olio vegetale. Aggiungere poi la farina, che dovrà essere prima setacciata. Mescolare tutto bene in modo che non ci siano grumi. Ricorda che potresti aver bisogno di meno o più farina, puoi leggere di più a riguardo nell'articolo, il link è alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media direttamente nell'impasto. Prendi qualsiasi formaggio, purché fresco, saporito e senza grassi vegetali aggiunti. Lavare le verdure in acqua corrente, asciugarle, tritarle finemente e unirle all'impasto. Puoi usare la verdura che preferisci, io ho usato l'aneto.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il formaggio e le erbe aromatiche nell'impasto. L'impasto per le frittelle di patate in padella dovrebbe avere una consistenza liquida. Se necessario aggiungete ancora un po' di latte o acqua.

7. PASSO 7

   

   Versare un po' di impasto in una padella calda, stenderlo sulla padella con un movimento circolare e friggere per 1-3 minuti. a fuoco medio. Quindi girare la frittella con una spatola e friggerla dall'altro lato fino a doratura. Metti le frittelle di patate crude finite su un piatto e copri con un coperchio. Cuoceranno insieme e saranno molto morbidi. Servire le frittelle di patate finite con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ZUFA

21.08.2023

4.8

Insolito e così gustoso! Questi pancake saranno i miei preferiti. Ho visto anche l'opzione dei pancake con le zucchine, proverò anche quella. Penso che sarà delizioso!

Eleno4ka

21.08.2023

4.9

Oggi preparo le frittelle di patate. Questa è la prima volta che provo questa ricetta. Si temeva che non sarebbe stato possibile cuocere frittelle sottili con tale impasto o che a causa della presenza di formaggio si sarebbero attaccate alla padella. Non è successo niente del genere. Le frittelle risultano sottili, tenere e si girano perfettamente. L'aroma durante la cottura è incredibilmente appetitoso! Delizioso! Le frittelle di patate saranno particolarmente apprezzate dagli amanti delle frittelle di patate))) Ho aggiunto un po 'di sale all'impasto, poiché il formaggio aveva un sapore abbastanza neutro, e ho aggiunto l'aneto delle erbe aromatiche. Ho servito le frittelle con panna acida, ma poi mi sono ricordato che nel frigorifero erano rimasti alcuni pezzi di aringhe leggermente salate; la combinazione di frittelle di patate con pesce salato si è rivelata sorprendentemente gustosa! Grazie per la ricetta, Giulia M.!

Azalea Terra

21.08.2023

5

Ricetta originale! Sarà interessante provarci!

Veronica

21.08.2023

4.8

L'altro giorno ho preparato le frittelle di patate seguendo questa ricetta. Recentemente mi sono imbattuto per caso in un video con tali pancake, l'autore ha suggerito di preparare il ripieno per loro con pesce rosso. Ho immaginato che dovesse essere molto gustoso, perché la nostra famiglia adora i pancake))) Non sempre mi fido delle ricette non testate, di cui ora ce ne sono molte su Internet. Ho deciso di cercare sul nostro sito web una ricetta per le frittelle di patate. Ho trovato un'ottima ricetta dell'autore, di cui ho preparato molte volte le ricette))) Ho fatto tutto secondo la ricetta. Quando ho iniziato a friggere, mi sono reso conto che dovevo aggiungere più latte, poiché le frittelle erano più simili a frittelle di patate. Poi ho dovuto aggiungere di nuovo un po' di farina. Alla fine ho trovato la giusta consistenza dell’impasto. I pancake sono venuti buonissimi!!! Molto tenero, aromatico, con un gusto di patata brillante e pronunciato. E che profumo c'era in cucina quando li ho preparati))) Li rifarò sicuramente. Forse la prossima volta troverò una sorta di ripieno. Grazie all'autore per la ricetta. Lo consiglio a tutti! Ecco il mio reportage fotografico)))