Naleśniki ziemniaczane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki ziemniaczane z mlekiem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ziemniaki obierz za pomocą obieraczki do warzyw i opłucz pod bieżącą wodą. Obierz cebulę ostrym nożem i spłucz zimną wodą, aby zapobiec łzawieniu oczu. Obierz czosnek. Obraną cebulę i ziemniaki pokroić na kawałki.

2. KROK 2

   

   Do blendera włóż cebulę, obrany ząbek czosnku i ziemniaki. Od całkowitej ilości dodajemy odrobinę mleka, aby ułatwić siekanie. Wszystko dobrze ubijaj, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Z blendera całą powstałą masę przelej do miski, w której będziesz przygotowywać ciasto naleśnikowe. Dodaj jajka do masy ziemniaczanej. Najpierw umyj jajka, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

4. KROK 4

   

   Następnie wlej pozostałe mleko i olej roślinny. Następnie dodaj mąkę, którą należy najpierw przesiać. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więcej na ten temat przeczytasz w artykule, link do niej znajdziesz na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Bezpośrednio do ciasta zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Weź dowolny ser, byle był świeży, smaczny i bez dodatku tłuszczów roślinnych. Warzywa umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, drobno posiekać i dodać do ciasta. Możesz użyć dowolnej zieleniny, ja użyłam koperku.

6. KROK 6

   

   Wmieszaj ser i zioła do ciasta. Ciasto na placki ziemniaczane na patelni powinno mieć lejącą konsystencję. W razie potrzeby dodać trochę więcej mleka lub wody.

7. KROK 7

   

   Na rozgrzaną patelnię naleśnikową wlewamy odrobinę ciasta, rozprowadzamy je po patelni okrężnymi ruchami i smażymy 1-3 minuty. na średnim ogniu. Następnie obróć naleśnik szpatułką i smaż z drugiej strony na złoty kolor. Gotowe placki ziemniaczane układamy na talerzu i przykrywamy pokrywką. Ugotują się razem i będą bardzo miękkie. Gotowe placki ziemniaczane podajemy ze śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ZUFA

21.08.2023

4.8

Niezwykłe i jakie smaczne! Te naleśniki będą moimi ulubionymi. Widziałam też opcję na naleśniki z cukinią, też wypróbuję. Myślę, że będzie pyszne!

Eleno4ka

21.08.2023

4.9

Dziś piekę placki ziemniaczane. To mój pierwszy raz, kiedy próbuję tego przepisu. Istniały obawy, że z takiego ciasta nie uda się upiec cienkich naleśników lub że ze względu na obecność sera będą się przyklejać do patelni. Nic takiego się nie wydarzyło. Naleśniki wychodzą cienkie, delikatne i idealnie się wywracają. Aromat podczas pieczenia jest niesamowicie apetyczny! Pyszne! Placki ziemniaczane szczególnie docenią miłośnicy placków ziemniaczanych))) Do ciasta dodałam odrobinę soli, gdyż ser miał dość neutralny smak, oraz dodałam koperek z ziół. Podałam naleśniki z kwaśną śmietaną, ale potem przypomniałam sobie, że w lodówce zostało kilka kawałków lekko solonego śledzia

Azalia Tera

21.08.2023

5

Oryginalny przepis! To będzie interesujące spróbować!

Weronika

21.08.2023

4.8

Któregoś dnia zrobiłam placki ziemniaczane według tego przepisu. Ostatnio przypadkowo natknęłam się na filmik z takimi naleśnikami, autorka zaproponowała przygotowanie do nich nadzienia z czerwonej ryby. Wyobrażałam sobie, że to musi być bardzo smaczne, bo nasza rodzina uwielbia naleśniki))) Nie zawsze ufam niesprawdzonym przepisom, których jest teraz mnóstwo w Internecie. Postanowiłam poszukać na naszej stronie przepisu na placki ziemniaczane. Znalazłam świetny przepis od autora, którego przepisy przygotowywałam wielokrotnie))) Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem. Kiedy zacząłem smażyć, stwierdziłem, że muszę dodać więcej mleka, bo naleśniki bardziej przypominały placki ziemniaczane. Potem znowu musiałam dodać trochę mąki. W końcu udało mi się znaleźć odpowiednią konsystencję ciasta. Naleśniki wyszły przepyszne!!! Bardzo delikatny, aromatyczny, z wyraźnym, ziemniaczanym smakiem. A jaki był zapach w kuchni, gdy je przygotowywałam))) Na pewno zrobię je jeszcze raz. Może następnym razem wymyślę jakieś nadzienie. Dziękuję autorce za przepis. Polecam każdemu! Oto moja fotorelacja)))