Cienkie naleśniki z mlekiem i jajkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cienkie naleśniki z mlekiem i jajkami? Przygotuj jedzenie. Ciasto będzie się lepiej i szybciej mieszać, jeśli wszystkie składniki będą miały temperaturę pokojową, dlatego wcześniej wyjmij jajka i mleko z lodówki. Jeśli nie miałeś na to czasu, podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej i włóż jajka do ciepłej wody.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wbij dobrze umyte i osuszone jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Do jajek dodać cukier i sól. Dostosuj ich ilość do swojego gustu

3. KROK 3

   

   Jajka ubić trzepaczką lub widelcem. Celem jest po prostu wymieszanie ich do uzyskania gładkości, więc nie ma potrzeby używania miksera. Do masy jajecznej wlać około 150 ml mleka, nie więcej. Zamieszać.

4. KROK 4

   

   Do miski przesiej mąkę. Usunie to ewentualne zanieczyszczenia, a także nasyci je tlenem, co pozytywnie wpłynie na jakość wypieków. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, kieruj się konsystencją. Więcej o właściwościach mąki przeczytasz na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj ciasto. Przy niewielkiej ilości mleka wyjdzie bardzo gęste, czyli takie jakie powinno być - ciasto o tej konsystencji łatwiej jest wymieszać, aż będzie gładkie. Dzięki temu nie będzie w nim grudek.

6. KROK 6

   

   Do gęstej masy wlewaj porcjami pozostałe mleko, mieszając po każdym. Otrzymasz całkowicie jednorodne ciasto, bez grudek. Konsystencja będzie przypominać gęstą śmietanę. Nie ma potrzeby zagęszczania, wtedy naleśniki będą najcieńsze. Wlać bezwonny olej roślinny i wymieszać. Ciasto odstaw na 10 minut, wtedy naleśniki będzie łatwiej przewracać.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. To właśnie na gorącej patelni uzyskujemy najskuteczniejsze naleśniki, które nie sklejają się i można je łatwo usunąć. Nasmaruj go kroplą oleju roślinnego. Będziesz musiał nasmarować dopiero przed pierwszym naleśnikiem

8. KROK 8

   

   Smażyć naleśniki na złoty kolor z jednej strony, a następnie przewrócić je na drugą. Dostosuj ogień tak, aby naleśnik smażył się dość szybko, ale nie przypalał. Zwykle jest powyżej średniej. Gotowy naleśnik wyjmujemy na talerz

9. KROK 9

   

   Gotowe naleśniki podawać z dowolnymi dodatkami, zarówno na słodko, jak i na słono. Wygodne jest nadziewanie takich naleśników - nie rozrywają się i są bardzo cienkie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

05.08.2023

4.7

Moje cienkie naleśniki mleczne z jajkami wyszły bardzo delikatne. Po prostu odmierzyłam na wadze składniki wskazane w przepisie, połączyłam je w misce i wymieszałam za pomocą blendera. Ciasto zostawiłam na 5-7 minut, a następnie upiekłam je na patelni naleśnikowej. Naleśniki wyszły bardzo cieniutkie, przyjemne w dotyku i rewelacyjne w smaku! Bardzo dobry przepis!

Margarita

05.08.2023

4.5

Oczywiście, że jest pyszne! Proporcje w tym przepisie są idealne. Moja córka właśnie skończyła jeść i cmoknęła wargami. Zrobiliśmy z nią te naleśniki! Dziękuję za przepis!

Kat

05.08.2023

4.6

Najlepszym sposobem na rozpoczęcie dnia jest pyszne śniadanie! A najsmaczniejsze śniadanie to cienkie, ciepłe naleśniki z dżemem, skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną. Przepis jest cudowny! Naleśniki wychodzą bardzo delikatne, cienkie i smaczne.

Serheo

05.08.2023

4.5

Ekaterina, bardzo dziękuję za przepis. Już drugi raz w życiu piekę naleśniki. Wyszły wyśmienite, z dziurami. Chłopiec Seryozha, 46 lat. Na zdjęciu: białoruskie mleko skondensowane, miód afrykański, domowa śmietana.

Natalia

05.08.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Naleśniki bardzo mi smakowały, wyszły cienkie i mięciutkie!!! Ciasto wyszło dobre, bez grudek.

Swietłana

05.08.2023

4.6

Oczywiście, że jest pyszne! Proporcje w tym przepisie są dobre. Naleśniki wyszły cienkie i delikatne. Zrobiłam na 3 porcje, ale wydawało mi się, że cukru jest za mało, więc dodałam też wanilinę. Dzieci zajadały go z wielką przyjemnością. . Razem zrobiliśmy te naleśniki! Dziękuję za przepis!

katuszafin

05.08.2023

5

Podpisuję się pod każdym słowem! Przepis idealny) Bardzo apetyczny stos zrobiłaś.