우유와 계란을 넣은 얇은 팬케이크

Name: 우유와 계란을 넣은 얇은 팬케이크
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml 우유; 3 계란; 200 그램 밀가루; 2 큰 스푼 식물성 기름; 2 큰 스푼 설탕; 0.5 티스푼 소금

가장 맛있고, 저렴하고, 평범한 제품! 달걀을 넣은 얇은 우유 팬케이크는 구할 수 있고 저렴한 재료로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 덩어리 없이 반죽을 만드는 방법과 매번 팬케이크를 만드는 데 도움이 될 다른 많은 팁을 배우게 될 것입니다.

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리디아 가르시아

레시피 작성자

칼로리

458kcal

단백질

17g

지방

19g

탄수화물

50g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 4

500ml

3

200그램

2큰 스푼

2큰 스푼

0.5티스푼

조리 순서

조리 시간: 30 분

단계 1
우유와 계란으로 얇은 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 모든 재료가 실온에 있으면 반죽이 더 잘 섞이고 더 빨리 섞이게 되므로 계란과 우유를 냉장고에서 미리 꺼내두세요. 시간이 없다면 전자레인지에 우유를 데우고 계란을 따뜻한 물에 넣어보세요.
단계 2
잘 씻어 말린 계란을 깊은 그릇에 담습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계란에 설탕과 소금을 넣으십시오. 취향에 맞게 양을 조절하세요. 제 생각에는 설탕을 줄일 수 있습니다.
단계 3
거품기나 포크로 계란을 풀어주세요. 목표는 부드러워질 때까지 간단히 혼합하는 것이므로 믹서를 사용할 필요가 없습니다. 계란 혼합물에 우유 약 150ml를 더 이상 붓지 마십시오. 젓다.
단계 4
밀가루를 그릇에 담습니다. 이렇게 하면 발생할 수 있는 잔해물이 제거되고 산소로 포화되어 구운 제품의 품질에 긍정적인 영향을 미칩니다. 밀가루가 조금 더 적게 또는 더 필요할 수 있으므로 일관성을 기준으로 삼으세요. 이 레시피 마지막 부분에서 밀가루의 특성에 대해 자세히 알아보세요.
단계 5
반죽을 저어주세요. 소량의 우유를 사용하면 매우 두꺼워집니다. 그래야합니다. 이 일관성의 반죽은 부드러워 질 때까지 저어주기가 더 쉽습니다. 이로 인해 덩어리가 없을 것입니다.
단계 6
남은 우유를 걸쭉한 혼합물에 조금씩 붓고 매번 저어줍니다. 덩어리 없이 완전히 균일한 반죽을 얻을 수 있습니다. 일관성은 두꺼운 크림과 같습니다. 더 두껍게 만들 필요가 없습니다. 그러면 팬케이크가 가장 얇아집니다. 무취의 식물성 기름을 붓고 저어줍니다. 반죽을 10분 동안 그대로 놓아두면 팬케이크가 더 쉽게 뒤집힐 수 있습니다.
단계 7
프라이팬을 센 불로 가열합니다. 가장 성공적인 팬케이크를 얻는 것은 뜨거운 프라이팬 위에 있으며, 달라붙지 않고 쉽게 제거됩니다. 식물성 기름 한 방울로 윤활유를 바릅니다. 첫 번째 팬케이크 직전에만 기름칠을 해야 합니다. 그러면 반죽에 들어있는 기름이 효과를 발휘할 것입니다. 반죽의 일부를 팬에 붓고 바닥을 따라 원을 그리며 펴십시오. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 조리법 끝에 있는 기사를 읽어보세요.
단계 8
한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶은 다음 다른 쪽을 뒤집습니다. 팬케이크가 아주 빨리 튀겨지지만 타지 않도록 불을 조절하세요. 보통 평균 이상이에요. 완성된 팬케이크를 접시에 담습니다. 즉시 버터로 기름칠을 할 수 있습니다. 이런 식으로 모든 반죽을 사용하여 팬케이크를 굽습니다. 직경 20cm의 프라이팬 12개를 얻었습니다.
단계 9
완성된 팬케이크에 단맛과 짠맛을 추가하여 제공하세요. 그러한 팬케이크를 채우는 것이 편리합니다. 찢어지지 않고 매우 얇습니다. 많이 드세요!