Kharcho di maiale con miglio

Name: Kharcho di maiale con miglio
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kg Maiale; 5 Cipolle a bulbo; 0.3 cucchiaino Cannella; 0.5 cucchiaino Garofano; 2 spicchi d'aglio Aglio; 0.5 cucchiaio Aceto; 4 cucchiaio Miglio; 0.5 cucchiaino Coriandolo, coriandolo; 1 cucchiaino Khmeli-suneli; assaggiare Prezzemolo; assaggiare Basilico; assaggiare Peperoncino

Zuppa sostanziosa e aromatica alle erbe. Questa ricetta si chiama “Zuppa di maiale Kharcho”. Appartiene alla cucina georgiana e viene preparato molto rapidamente. In effetti, la zuppa è composta quasi solo da carne. La zuppa Kharcho in Georgia viene preparata in diversi modi, aggiungendo miglio o riso o granella di mais. Al posto del maiale, questa zuppa può contenere manzo o vitello. Il cibo è molto abbondante, ti avverto in anticipo.

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Fede Johnson

Autore della ricetta

Calorie

320Kcal

Proteina

18gram

Grassa

18gram

Carboidrati

24gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

0.5kg

5

0.3cucchiaino

0.5cucchiaino

2spicchi d'aglio

0.5cucchiaio

4cucchiaio

Coriandolo, coriandolo

0.5cucchiaino

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
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Commenti sulla ricetta

Vendetta

04.12.2023

4.9

La zuppa viene benissimo! Lo faccio piccante. È bene aggiungere la maionese lì.

Lavinia

04.12.2023

4.8

Sì, la zuppa è molto gustosa! Piace soprattutto agli uomini perché contiene molta carne. :)

Rosa11

04.12.2023

4.6

La zuppa Kharcho, secondo me, è la più deliziosa delle zuppe. Solo lui e il borscht possono essere consumati per diversi giorni e il suo gusto non si deteriora. Ma preferisco ancora cucinarlo con carne di manzo. A proposito, c'è un grave errore in questa ricetta. A fine cottura bisogna aggiungere il tkemali, o nel peggiore dei casi i pomodori! La zuppa nella foto è rossa, da dove potrebbe provenire questo colore? Non otterrai la zuppa kharcho con questa ricetta!

Sono_vika

04.12.2023

4.9

La zuppa risulta davvero molto gustosa e soddisfacente, tremendamente abbondante. le spezie aggiungono un aroma straordinario. Ho prebollito parte della polpetta per creare un brodo, che ho poi aggiunto alla carne fritta. Ho tenuto conto dei commenti sulla ricetta: ho fritto 3 pomodori e li ho aggiunti 15 minuti prima che fossero pronti. L'intera preparazione ha richiesto 1,5 ore. Servito con panini su pane tostato. grazie per la buona ricetta

Lavinia

04.12.2023

4.7

Vika, buon appetito! Grazie per i passaggi!