Schweinefleisch-Kharcho mit Hirse

Name: Schweinefleisch-Kharcho mit Hirse
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kg Schweinefleisch; 5 Zwiebelzwiebeln; 0.3 teelöffel Zimt; 0.5 teelöffel Nelke; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 0.5 esslöffel Essig; 4 esslöffel Hirse; 0.5 teelöffel Koriander, Koriander; 1 teelöffel Khmeli-Suneli; schmecken Petersilie; schmecken Basilikum; schmecken Scharfer Pfeffer

Herzhafte, aromatische Suppe mit Kräutern. Dieses Rezept heißt „Schweinefleisch-Kharcho-Suppe“. Es gehört zur georgischen Küche und ist sehr schnell zubereitet. Tatsächlich besteht die Suppe fast nur aus Fleisch. Kharcho-Suppe wird in Georgien auf unterschiedliche Weise zubereitet, indem man Hirse oder Reis oder Maisgrieß hinzufügt. Anstelle von Schweinefleisch kann diese Suppe auch Rind- oder Kalbfleisch enthalten. Das Essen ist sehr sättigend, ich warne Sie im Voraus.

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Penelope Anderson

Rezept von

Kalorien

320kcal

Eiweiß

18Gramm

Fett

18Gramm

Kohlenhydrate

24Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

0.5kg

5

0.3teelöffel

0.5teelöffel

2knoblauchzehen

0.5esslöffel

4esslöffel

0.5teelöffel

1teelöffel

schmecken

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

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Kommentare zum Rezept

Vendetta

04.12.2023

4.9

Die Suppe schmeckt super! Ich mache es scharf. Es ist gut, dort Mayonnaise hinzuzufügen.

Lavinia

04.12.2023

4.8

Ja, die Suppe ist sehr lecker! Männer mögen es besonders, weil es viel Fleisch enthält. :) :)

Rose11

04.12.2023

4.6

Die Kharcho-Suppe ist meiner Meinung nach die köstlichste aller Suppen. Nur er und Borschtsch können mehrere Tage lang gegessen werden und sein Geschmack verschlechtert sich nicht. Aber ich koche es immer noch lieber aus Rindfleisch. Dieses Rezept enthält übrigens einen schwerwiegenden Fehler. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie Tkemali oder schlimmstenfalls Tomaten hinzufügen! Die Suppe auf dem Foto ist rot, woher könnte diese Farbe kommen? Mit diesem Rezept bekommst du keine Kharcho-Suppe!

Ich bin_vika

04.12.2023

4.9

Die Suppe ist wirklich sehr lecker und sättigend, sooooo sättigend. Gewürze verleihen ein erstaunliches Aroma. Ich habe einen Teil der Kugel vorgekocht, um eine Brühe herzustellen, die ich später zum gebratenen Fleisch gegeben habe. Ich habe die Kommentare zum Rezept berücksichtigt – 3 Tomaten gebraten und 15 Minuten bevor sie fertig waren hinzugefügt. Die gesamte Vorbereitung dauerte 1,5 Stunden. Serviert mit Sandwiches auf Toast. danke für das gute Rezept.

Lavinia

04.12.2023

4.7

Vika, guten Appetit! Danke für die Schritte!