Kvas d'avena

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 6 giorno

1. PASSO 1

   

   Per preparare il kvas d'avena a casa, ovviamente avremo bisogno dell'avena integrale. Può essere con o senza pelle. Non ne ho.

2. PASSO 2

   

   Avremo bisogno anche di zucchero e acqua potabile.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare accuratamente l'avena per rimuovere tutti i detriti sotto l'acqua corrente.

4. PASSO 4

   

   Poi lo versiamo nella bottiglia. Ho preso quello da 2 litri. Per questo volume aggiungere 3-4 cucchiai di zucchero.

5. PASSO 5

   

   Versare 2 litri di acqua potabile. Il gusto del kvas dipenderà anche dall'acqua. È meglio non usare l'acqua bollita del rubinetto. L'acqua potabile purificata è più adatta. Coprire con una garza e riporre in un luogo dove la nostra bottiglia non sarà esposta alla luce solare diretta. E lo lasciamo fermentare per 3-5 giorni.

6. PASSO 6

   

   Questo è il nostro antipasto dopo il primo giorno di fermentazione.

7. PASSO 7

   

   Questo è il nostro antipasto dopo quattro giorni di fermentazione.

8. PASSO 8

   

   Versare tutto il liquido dalla bottiglia il giorno 4-5, quando è in corso la fermentazione attiva. Non lo berremo. Abbiamo ancora l'avena: questo è l'antipasto per il nostro futuro kvas.

9. PASSO 9

   

   Versare nuovamente 2 litri di acqua potabile nell'avena fermentata. Aggiungere 3-4 cucchiai di zucchero. Mescolare bene. Lo copriamo con una garza e lo rimettiamo dove non c'è la luce solare diretta e dopo una giornata potrete bere il kvas. Puoi scolarlo e metterlo in frigorifero, quindi aggiungere nuovamente acqua e zucchero all'avena.

Commenti sulla ricetta

KateFly

17.09.2023

4.8

Una bevanda rinfrescante e anche salutare! Consiglio di preparare una gelatina come questa con la farina d'avena. Molto utile!

Vadim Nemchenko

17.09.2023

5

Grazie mille