귀리 크바스

단계별 준비

요리 시간: 6 날

1. 단계 1

   

   집에서 귀리 크바스를 만들려면 물론 통곡물 귀리가 필요합니다. 피부가 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 나는 없다.

2. 단계 2

   

   설탕과 식수도 필요합니다.

3. 단계 3

   

   귀리를 철저히 헹구어 흐르는 물에 모든 잔해물을 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   그런 다음 병에 붓습니다. 저는 2리터짜리를 샀어요. 이 양에는 설탕 3-4 큰 스푼을 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   식수 2리터를 부어주세요. 크바스의 맛은 물에 따라 달라집니다. 수돗물에서 끓인 물을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 정제된 식수가 더 적합합니다. 거즈로 덮고 병이 직사광선에 노출되지 않는 곳에 두십시오. 그리고 3~5일 동안 발효되도록 둡니다.

6. 단계 6

   

   이것은 발효 첫날 이후의 스타터입니다.

7. 단계 7

   

   4일간 발효한 스타터입니다.

8. 단계 8

   

   활성 발효가 진행되는 4~5일차에 병에서 모든 액체를 붓습니다. 우리는 그것을 마시지 않을 것입니다. 우리에게는 여전히 귀리가 있습니다. 이것이 미래 크바스의 출발점입니다.

9. 단계 9

   

   발효된 귀리에 식수 2리터를 다시 붓습니다. 설탕 3~4큰술을 추가합니다. 잘 섞는다. 거즈로 덮고 직사광선이없는 곳에 다시 놓고 하루가 지나면 크 바스를 마실 수 있습니다. 물기를 빼고 냉장고에 넣어두었다가 다시 귀리에 물과 설탕을 넣어 드시면 됩니다.

레시피에 대한 의견

케이트플라이

17.09.2023

4.8

상큼하면서도 건강한 음료! 오트밀로 이런 젤리를 만드는 걸 추천해요. 매우 도움이 됩니다!

바딤 넴첸코

17.09.2023

5

매우 감사합니다