귀리 요리 - 8 요리 레시피

귀리는 그리스도가 탄생하기 오래 전에 인류에게 알려졌습니다. 같은 귀리 요리가 나라마다 다르게 준비되었습니다. 불행히도 귀리를 사용한 모든 요리법이 현대인에게 도달한 것은 아닙니다.

귀리 요리

그런데 이제는 요리책을 펼치면 이 제품을 활용한 여러 가지 좋은 요리법을 발견할 수 있다. 유럽에서는 뮤즐리, 시리얼, 즉석 죽을 귀리로 만듭니다. 조리법에서는 이러한 목적으로만 귀리를 사용하는 것이 좋습니다. 귀리 가루로 제품을 준비하려면 집에서 요리하려면 많은 인내와 요리 상상력이 필요합니다. 그래서 스웨덴에서는 프레즐, 베이글, 향긋한 빵이 테이블에 제공되었습니다. 프랑스에서는 귀리 곡물의 유익한 특성이 오랫동안 높이 평가되어 왔습니다. 이 시리얼에는 다량의 전분이 포함되어 있어 이 제품의 영양가가 높아집니다. 그러므로 포만감이 더 빨리 찾아옵니다. 프랑스인들은 귀리 수프를 아주 좋아합니다. 그러한 수프 한 그릇만으로도 몇 시간 동안 몸에 힘과 활력을 불어 넣을 것입니다. 귀리가 없는 스코틀랜드 요리는 상상조차 할 수 없습니다. 스코틀랜드의 국민 요리인 브로제는 오트밀로 만들어집니다. 스코틀랜드에서는 야채를 채운 귀리 팬케이크도 인기가 있습니다. 이 시리얼과 귀리 리큐어로 만든 키셀도 그다지 인기가 없습니다. 귀리 곡물을 기반으로 알코올 음료를 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 아일랜드 맥주의 인기 품종 중 하나는 귀리를 첨가하여 준비됩니다. 더 강하고 향긋하지만 덜 달콤합니다. 독일에서는 귀리, 밀, 보리로 백맥주를 양조합니다. 오트밀에는 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 이 시리얼에는 섬유질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 에너지 가치가 낮고 인체에 강장 효과가 있으며 장내 미생물을 복원하고 모든 독소를 제거합니다.