자두와 통귀리를 곁들인 단백질 두부 디저트

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료를 준비하십시오. 주방 저울과 믹서기도 필요합니다(저는 수동식 믹서기를 사용했습니다). 디저트에 사용할 시리얼은 미리 삶아두세요(가장 쉬운 방법은 미리 많은 양의 시리얼을 끓여서 작은 봉지에 담아 냉동실에 보관하는 것입니다. 필요에 따라 필요한 만큼만 꺼내 해동한 후 요리에 사용하세요) 또는 반찬으로 추천합니다!

2. 단계 2

   

   블렌더로 분쇄하기에 적합한 용기를 가져 가십시오. 저는 디저트 2인분을 각각 별도의 용기에 준비했습니다. 하지만 모든 부분을 하나로 만든 다음 그릇에 담을 수도 있습니다. 삶은 귀리를 용기에 담습니다. 진주 보리 또는 쌀을 사용할 수도 있습니다 (바람직하게는 현미 또는 야생 쌀과 혼합하면 더 건강해질 것입니다).

3. 단계 3

   

   코티지 치즈를 추가합니다. 저는 지방 9%를 사용했는데 원하는대로 사용하셔도 됩니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 단백질을 추가하십시오. 제 경우에는 농축유청과 분리대두가 같은 비율로 들어있습니다. 두 단백질 모두 서로를 완벽하게 보완합니다. 그러나 유청 단백질은 유당 불내증이 있는 사람들에게는 적합하지 않을 수 있으므로 유청 단백질을 제외하거나 지방과 유당 함량이 최소인 분리 유청을 사용하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   올리브 오일을 추가합니다. 산도가 0.2%인 냉간 압착된 엑스트라 버진 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것이 가장 유익합니다.

6. 단계 6

   

   신선한 자두를 사용하는 경우에는 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거하세요. 저처럼 자두가 냉동된 경우 편리한 방법으로 해동하세요. (저는 전자레인지에서 해동합니다.) 코티지 치즈와 함께 좋아하는 다른 베리나 과일을 사용할 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   냉동 자두는 해동하면 주스가 생성됩니다. 두부 혼합물에 액체를 붓습니다.

8. 단계 8

   

   거기에 첨가물이 없는 천연 요거트를 넣으세요(지방 함량의 비율은 중요하지 않습니다. 선호도와 상식에 따라 안내하는 것이 좋습니다).

9. 단계 9

   

   수용성 섬유질(차전자피와 수크랄로스 용액)을 첨가하세요.

10. 단계 10

    

    부드러워질 때까지 블렌더로 섞으세요.

11. 단계 11

    

    완성된 두부-단백질-귀리 혼합물을 그릇에 넣고 자두 반 또는 4분의 1과 잘게 썬 껍질로 장식합니다. 많이 드세요!