Deser proteinowo-twarogowy ze śliwką i całymi płatkami owsianymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Przyda nam się także waga kuchenna i blender (ja użyłam ręcznego blendera zanurzeniowego). Płatki użyte na deser zagotuj wcześniej (najłatwiej jest wcześniej ugotować dużą ilość płatków, zapakować je do torebek i przechowywać w zamrażarce. W razie potrzeby wyjąć odpowiednią porcję, rozmrozić i wykorzystać do gotowania lub jako dodatek do dania głównego. Polecam! Oszczędza to mnóstwo czasu.)

2. KROK 2

   

   Weź pojemnik odpowiedni do zmielenia blenderem. Przygotowałam dwie porcje deseru, każdą w osobnym pojemniku. Ale możesz zrobić wszystkie porcje w jednym, a następnie włożyć je do misek. Ugotowane płatki owsiane umieść w pojemniku. Można też użyć kaszy perłowej lub ryżu (najlepiej mieszankę z ryżem brązowym lub dzikim – tak będzie zdrowiej).

3. KROK 3

   

   Dodaj twarożek. Ja użyłam 9% tłuszczu, ale możecie użyć czego chcecie.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj białka. W moim przypadku jest to koncentrat serwatki i izolat sojowy w równych proporcjach. Obydwa białka doskonale się uzupełniają. Warto jednak mieć na uwadze, że białko serwatkowe może nie być odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy, dlatego lepiej je wykluczyć lub spróbować izolatu serwatkowego, w którym zawartość tłuszczu i laktozy jest minimalna.

5. KROK 5

   

   Dodaj oliwę z oliwek. Lepiej stosować olej Extra Virgin, najpierw tłoczony na zimno, o kwasowości 0,2% – tak jest najkorzystniej.

6. KROK 6

   

   Jeśli używasz świeżych śliwek, umyj je, przekrój na pół i usuń pestki. Jeśli śliwki, tak jak moje, są zamrożone, rozmroź je w dogodny dla Ciebie sposób (ja robię to w kuchence mikrofalowej). Możesz także użyć innych jagód lub owoców, które lubisz w połączeniu z twarogiem.

7. KROK 7

   

   Mrożone śliwki po rozmrożeniu wytwarzają sok. Wlać płyn do mieszanki twarogowej.

8. KROK 8

   

   Umieść tam jogurt naturalny bez dodatków (procentowa zawartość tłuszczu nie ma dla mnie znaczenia, radzę kierować się swoimi upodobaniami i zdrowym rozsądkiem).

9. KROK 9

   

   Dodaj rozpuszczalny błonnik – babkę płesznik i roztwór sukralozy.

10. KROK 10

    

    Mieszaj blenderem, aż będzie gładkie.

11. KROK 11

    

    Gotową masę twarogowo-białkowo-owsianą przekładamy do misek, dekorujemy połówkami lub ćwiartkami śliwek i posiekaną skórką. Smacznego!