Protein-Quark-Dessert mit Pflaumen und Haferflocken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wir benötigen außerdem eine Küchenwaage und einen Mixer (ich habe einen Stabmixer verwendet). Kochen Sie das Müsli für den Nachtisch vor (am einfachsten kochen Sie vorher eine große Menge Müsli, packen es in kleine Beutel und lagern es im Gefrierschrank. Nehmen Sie bei Bedarf die benötigte Portion heraus, tauen Sie sie auf und verwenden Sie sie zum Kochen oder als Beilage. Ich empfehle! Das spart viel Zeit.)

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Behälter, der zum Mahlen mit einem Mixer geeignet ist. Ich habe zwei Portionen Dessert zubereitet, jeweils in einem separaten Behälter. Sie können aber auch alle Portionen auf einmal zubereiten und diese dann in Schüsseln füllen. Gekochte Haferflocken in einen Behälter geben. Sie können auch Graupen oder Reis verwenden (am besten eine Mischung mit braunem oder Wildreis – das ist gesünder).

3. SCHRITT 3

   

   Hüttenkäse hinzufügen. Ich habe 9 % Fett verwendet, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten.

4. SCHRITT 4

   

   Dann fügen Sie die Proteine ​​hinzu. In meinem Fall handelt es sich um Molkenkonzentrat und Sojaisolat zu gleichen Teilen. Beide Proteine ​​ergänzen sich perfekt. Es ist jedoch zu bedenken, dass Molkenprotein möglicherweise nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist. Daher ist es besser, es auszuschließen oder Molkenisolat zu probieren, bei dem der Fett- und Laktosegehalt minimal ist.

5. SCHRITT 5

   

   Olivenöl hinzufügen. Es ist besser, kaltgepresstes Extra-Native-Öl mit einem Säuregehalt von 0,2 % zu verwenden – es ist am vorteilhaftesten.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn Sie frische Pflaumen verwenden, waschen Sie diese, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Wenn die Pflaumen wie meine gefroren sind, tauen Sie sie auf eine für Sie geeignete Weise auf (ich mache das in der Mikrowelle). Sie können in Kombination mit Hüttenkäse auch beliebige andere Beeren oder Früchte verwenden, die Sie mögen.

7. SCHRITT 7

   

   Gefrorene Pflaumen geben beim Auftauen Saft ab. Flüssigkeit in die Quarkmischung gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Platzieren Sie dort Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe (der Fettanteil spielt für mich keine Rolle, ich empfehle, sich von Ihren Vorlieben und Ihrem gesunden Menschenverstand leiten zu lassen).

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie lösliche Ballaststoffe hinzu – Flohsamen und Sucralose-Lösung.

10. SCHRITT 10

    

    Mit einem Mixer glatt rühren.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertige Quark-Eiweiß-Hafer-Mischung in Schüsseln füllen, mit Pflaumenhälften oder -vierteln und gehackter Schale garnieren. Guten Appetit!