Протеиново-творожный десерт со сливой и цельным овсом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Также нам понадобятся кухонные весы и блендер (я использовала ручной погружной). Предварительно отварите крупу, используемую для десерта (проще всего отварить заранее большое количество крупы, расфасовать в небольшие пакеты и хранить в морозильнике. По мере необходимости доставайте нужную порцию, размораживайте и используйте в приготовлении или на гарнир. Советую! Это очень экономит время.)

2. ШАГ 2

   

   Возьмите подходящую для измельчения блендером ёмкость. Я готовила две порции десерта, каждую в отдельной емкости. Но можно делать все порции в одной, а потом разложить по креманкам. Положите в емкость вареный овёс. Также можно использовать перловку или рис (лучше смесь с бурым или диким - так будет полезнее).

3. ШАГ 3

   

   Добавьте творог. Я использовала 9% жирности, но вы можете использовать любой по вашему желанию.

4. ШАГ 4

   

   Затем положите протеины. В моём случае это сывороточный концентрат и соевый изолят в равных пропорциях. Оба белка отлично дополняют друг друга. Но стоит иметь в виду, что людям с непереносимостью лактозы сывороточный протеин может не подойти, поэтому его лучше исключить либо пробовать сывороточный изолят, где содержание жиров и лактозы минимально.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем оливковое масло. Лучше использовать масло Экстра Вирджн первого холодного отжима, с уровнем кислотности 0,2% - оно самое полезное.

6. ШАГ 6

   

   Если вы используете свежие сливы, то их необходимо вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. В случае, если сливы, как у меня, замороженные, разморозьте их удобным для вас способом (я это делаю в микроволновке). Также можно использовать любые другие ягоды или фрукты, которые вам нравятся в сочетании с творогом.

7. ШАГ 7

   

   У замороженной сливы при разморозке образуется сок. Слейте жидкость в творожную смесь.

8. ШАГ 8

   

   Туда же положите натуральный йогурт без добавок (процент жирности для меня значения не имеет, рекомендую руководствоваться своими предпочтениями и здравым смыслом).

9. ШАГ 9

   

   Добавляем растворимую клетчатку - псиллиум и раствор сукралозы.

10. ШАГ 10

    

    Перемешиваем блендером до однородного состояния.

11. ШАГ 11

    

    Готовую творожно-протеиново-овсяную массу выкложите в креманки, сверху украсьте половинками или четвертинками слив и измельченной цедрой. Приятного аппетита!