Kwas owsiany

Name: Kwas owsiany
Total time: 6 d
Yield: 12
Ingredients: 200 гр Owies; 4 L Woda; 6 łyżka Cukier

Zdrowy, smaczny napój, który doskonale gasi pragnienie! Bardzo zdrowy napój, który można w bardzo prosty sposób przygotować w domu. Latem ugasi pragnienie i w przeciwieństwie do wątpliwych, sklepowych napojów gazowanych z barwnikami, także zbawiennie dla organizmu i poprawi zdrowie!

113

2616

Audrey Carter

Autor przepisu

Kalorie

94kcal

Białko

0g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

18g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

Owies

200гр

Woda

4L

Cukier

6łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 6 dzień

KROK 1
Aby zrobić kwas chlebowy owsiany w domu, będziemy oczywiście potrzebować pełnoziarnistego owsa. Może być ze skórą lub bez. Nie mam.
KROK 2
Przyda nam się także cukier i woda pitna.
KROK 3
Dokładnie opłucz owies, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia pod bieżącą wodą.
KROK 4
Następnie wlewamy go do butelki. Wziąłem 2-litrowy. Do tej objętości dodaj 3-4 łyżki cukru.
KROK 5
Wlać 2 litry wody pitnej. Smak kwasu chlebowego będzie również zależał od wody. Lepiej nie używać przegotowanej wody z kranu. Bardziej odpowiednia jest oczyszczona woda pitna. Przykryj gazikiem i umieść w miejscu, w którym nasza butelka nie będzie narażona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. I zostawiamy do fermentacji na 3-5 dni.
KROK 6
To nasz starter po pierwszym dniu fermentacji.
KROK 7
To jest nasz starter po czterech dniach fermentacji.
KROK 8
Wylej cały płyn z butelki w 4-5 dniu, gdy trwa już aktywna fermentacja. Nie będziemy tego pić. Mamy jeszcze owies - to jest starter dla naszego przyszłego kwasu chlebowego.
KROK 9
Do sfermentowanego owsa ponownie wlej 2 litry wody pitnej. Dodać 3-4 łyżki cukru. Dobrze wymieszaj. Przykrywamy go gazą i kładziemy ponownie w miejscu, w którym nie ma bezpośredniego światła słonecznego, a po całym dniu kwas chlebowy można wypić. Można go odcedzić i włożyć do lodówki, a do płatków ponownie dodać wodę i cukier.