Haferkwas

Name: Haferkwas
Total time: 6 d
Yield: 12
Ingredients: 200 g Hafer; 4 L Wasser; 6 esslöffel Zucker

Ein gesundes, leckeres Getränk, das Ihren Durst perfekt löscht! Ein sehr gesundes Getränk, das ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann. Im Sommer löscht es den Durst und ist im Gegensatz zu dubiosen, im Laden gekauften kohlensäurehaltigen Getränken mit Farbstoffen auch gut für den Körper und verbessert die Gesundheit!

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Audrey Carter

Rezept von

Kalorien

94kcal

Eiweiß

0Gramm

Fett

0Gramm

Kohlenhydrate

18Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 12

Hafer

200g

Wasser

4L

Zucker

6esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 6 tag

SCHRITT 1
Um Haferkwas zu Hause zuzubereiten, benötigen wir natürlich Vollkornhafer. Es kann entweder mit oder ohne Haut sein. Ich habe keine.
SCHRITT 2
Außerdem brauchen wir Zucker und Trinkwasser.
SCHRITT 3
Spülen Sie den Hafer gründlich unter fließendem Wasser ab, um alle Rückstände zu entfernen.
SCHRITT 4
Dann gießen wir es in die Flasche. Ich habe den 2 Liter genommen. Für diese Menge 3-4 Esslöffel Zucker hinzufügen.
SCHRITT 5
Gießen Sie 2 Liter Trinkwasser ein. Der Geschmack von Kwas hängt auch vom Wasser ab. Es ist besser, kein abgekochtes Leitungswasser zu verwenden. Besser geeignet ist gereinigtes Trinkwasser. Mit Gaze abdecken und an einem Ort platzieren, an dem unsere Flasche keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Und wir lassen es 3-5 Tage lang gären.
SCHRITT 6
Dies ist unser Starter nach dem ersten Tag der Gärung.
SCHRITT 7
Dies ist unser Starter nach vier Tagen Gärung.
SCHRITT 8
Gießen Sie am 4. und 5. Tag, wenn die aktive Gärung im Gange ist, die gesamte Flüssigkeit aus der Flasche. Wir werden es nicht trinken. Wir haben noch Hafer – das ist der Starter für unseren zukünftigen Kwas.
SCHRITT 9
Gießen Sie 2 Liter Trinkwasser zurück in den fermentierten Hafer. 3-4 Esslöffel Zucker hinzufügen. Gut mischen. Wir bedecken es mit Gaze und stellen es wieder an einen Ort, an dem es keine direkte Sonneneinstrahlung gibt. Nach einem Tag können Sie den Kwas trinken. Sie können es abtropfen lassen, in den Kühlschrank stellen und erneut Wasser und Zucker zu den Haferflocken hinzufügen.