kvas de avena

Name: kvas de avena
Total time: 6 d
Yield: 12
Ingredients: 200 g Avena; 4 L Agua; 6 cucharada Azúcar

¡Una bebida sana y sabrosa que sacia perfectamente tu sed! Una bebida muy saludable que se puede preparar de forma muy sencilla en casa. En verano, saciará tu sed y, a diferencia de las dudosas bebidas carbonatadas con colorantes compradas en tiendas, ¡también beneficiará al cuerpo y mejorará la salud!

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Audrey Carter

Autor de la receta

Calorías

94kcal

Proteínas

0g

Grasas

0g

Carbohidratos

18g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

Avena

200g

Agua

4L

Azúcar

6cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 6 día

PASO 1
Para hacer kvas de avena en casa, por supuesto, necesitaremos avena integral. Puede ser con o sin piel. No tengo.
PASO 2
También necesitaremos azúcar y agua potable.
PASO 3
Enjuague bien la avena para eliminar todos los restos con agua corriente.
PASO 4
Luego lo echamos en la botella. Yo cogí el de 2 litros. Para este volumen agregue 3-4 cucharadas de azúcar.
PASO 5
Vierta 2 litros de agua potable. El sabor del kvas también dependerá del agua. Es mejor no utilizar agua hervida del grifo. El agua potable purificada es más adecuada. Cubrir con una gasa y colocar en un lugar donde nuestro frasco no esté expuesto a la luz solar directa. Y lo dejamos fermentar 3-5 días.
PASO 6
Este es nuestro entrante tras el primer día de fermentación.
PASO 7
Este es nuestro entrante tras cuatro días de fermentación.
PASO 8
Vierta todo el líquido de la botella el día 4-5, cuando la fermentación activa esté en marcha. No lo beberemos. Todavía nos queda avena: esta es la base de nuestro futuro kvas.
PASO 9
Vuelva a verter 2 litros de agua potable en la avena fermentada. Agrega 3-4 cucharadas de azúcar. Mezclar bien. Lo cubrimos con una gasa y lo volvemos a poner donde no haya luz solar directa y al cabo de un día se puede beber el kvas. Puedes escurrirla y meterla en el frigorífico, y volver a añadir agua y azúcar a la avena.