オーツ麦クワス

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 日々

1. ステップ 1

   

   自宅でオーツ麦クワスを作るには、もちろん全粒オーツ麦が必要です。皮ありでも皮なしでも構いません。ありません。

2. ステップ 2

   

   砂糖と飲料水も必要になります。

3. ステップ 3

   

   オーツ麦を流水で徹底的にすすぎ、すべての破片を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   それからそれをボトルに注ぎます。私は2リットルのものを飲みました。この量に対して、大さじ3〜4杯の砂糖を加えます。

5. ステップ 5

   

   飲料水を2リットル注ぎます。クワスの味は水にも左右されます。水道から出る熱湯は使わない方が良いです。精製された飲料水の方が適しています。ボトルをガーゼなどで覆い、直射日光の当たらない場所に保管してください。そして3〜5日間発酵させます。

6. ステップ 6

   

   これが発酵初日のスターターです。

7. ステップ 7

   

   4日間発酵させたスターターです。

8. ステップ 8

   

   活発な発酵が進行している4〜5日目に、ボトルからすべての液体を注ぎます。私たちはそれを飲みません。私たちにはまだオーツ麦があります - これは私たちの将来のクワスのスターターです。

9. ステップ 9

   

   2リットルの飲料水を発酵させたオーツ麦に戻します。砂糖大さじ3〜4を加えます。よく混ぜます。ガーゼで覆い、直射日光の当たらない場所に再び置き、1日後にクワスを飲むことができます。水を切って冷蔵庫に入れ、再びオーツ麦に水と砂糖を加えます。

レシピへのコメント

ケイトフライ

17.09.2023

4.8

爽やかで健康にも良いドリンクです！オートミールからこんなゼリーを作るのもおすすめです。とても役に立ちました！

ワディム・ネムチェンコ

17.09.2023

5

どうもありがとうございます。