Insalata di lingua della suocera con zucchine, concentrato di pomodoro e pepe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di lingua della suocera con zucchine, concentrato di pomodoro e pepe per l'inverno? Preparare gli ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Tagliate le zucchine a metà, poi tagliatele a fettine sottili e ancora a metà. Mi sono imbattuto in ricette con questo nome e in quelle a dadini, ma per me è più familiare.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il peperone dolce a listarelle

4. PASSO 4

   

   Macina l'aglio in ogni modo possibile: il modo più veloce per farlo è in un frullatore

5. PASSO 5

   

   Togliere i semi dai peperoncini e tritarli.

6. PASSO 6

   

   Mettete tutte le verdure tritate in un grande contenitore smaltato e aggiungete sale.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi lo zucchero

8. PASSO 8

   

   Versare l'olio vegetale

9. PASSO 9

   

   Aggiungi le spezie a piacere: ho usato un po 'di chiodi di garofano, pimento e peperoncino in grani

10. PASSO 10

    

    Diluire un po 'il concentrato di pomodoro con acqua e aggiungerlo lì

11. PASSO 11

    

    Versare l'acqua rimanente

12. PASSO 12

    

    Mescolare bene e dare fuoco, portare a ebollizione

13. PASSO 13

    

    Cuocere per 25 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente, coperto o senza (come nel mio caso)

14. PASSO 14

    

    Ora versate l'aceto, mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti.

15. PASSO 15

    

    Mentre l'insalata cuoce, lavo i barattoli e faccio bollire i coperchi per 2-3 minuti

16. PASSO 16

    

    Arrotolare l'insalata in barattoli, girarla e avvolgerla in una coperta per un giorno

Commenti sulla ricetta

Mastehap

12.08.2023

4.5

Insalata di lingua di suocera a base di zucchine, concentrato di pomodoro e pepe per l'inverno: una ricca preparazione fatta in casa dal gusto piccante! Brillante, con un profumo di aglio e un gusto leggermente piccante. Questo antipasto è buono come aggiunta a un contorno. Un modo semplice e veloce per conservare le verdure per l'inverno. Grazie mille per la ricetta!

VH

12.08.2023

4.8

Grazie per la ricetta, l'ho aperta per provare ed è venuta aromatica, speziata e gustosa. Grazie